Sidruni koogikesed kerge juustu lisamisega. Jõuluretsept

Ma ei tea, kas teiega juhtub sama asi, aga üldiselt armastan ma jõulude ajal kogu päeva suupisteid nii mõnede kui ka muude asjade kallal, nii et tavaliselt valmistan ma midagi suupistete jaoks, näiteks need sidrunikoogid kerge juustu lisamisega, et kutsuda minu seisukohtadele ja ka selleks, et saaksin neid jõuluõhuga neid koogikesi nautida.

Täpsemalt, need koogikesed ei ole üldse rasked, kuna erinevalt teistest versioonidest on nende katvus nagu väga kerge juustuvaht, mis sulab suus ja mis on meeldinud kõigile, isegi neile, kes koogikooke ei proovigi, kuna need tihedad ja liiga suhkrulised pealiskihid neile ei sobi.

Koostis tosin tassikooki

  • Taigna jaoks: 1 L muna toatemperatuuril, 90 g võid toatemperatuuril, 90 g tuhksuhkrut, 150 ml piima toatemperatuuril, 150 g jahu, 1 ja ½ tl keemilist pärmi, ½ tl vesinikkarbonaati naatrium, 1 tl sidruni essentsi või sidruni koor.
  • Pealmiseks: 225 g naturaalset toorjuustu, 120 g sõelutud tuhksuhkrut, 120 ml vedelat koort, fondanti või vahvli jõuluehteid.
  • Kuidas valmistada sidrunikookide kooke kerge juustu lisamisega

    Alustuseks eelsoojendame ahju temperatuurini 170 kraadi, soojendades seda üles ja alla, ning asetades tassikoogi kapslid metallist koogivormi.

    Seejärel klopime mikseri kausis labidaga või mõne vardaga käsitsi või toatemperatuuril või suhkru ja sidruniessensiga või ebaõnnestub koor, kuni selle maht suureneb ja muutub valkjaks.

    Lisage muna ja lisage see tainale, seejärel lisage üks kolmandik pärmi ja vesinikkarbonaadiga segatud jahu kogusest, lisage see ja lisage kolmandik piimast, korrake sama toimingut, kuni olete taignale lisamise lõpetanud. kogu jahu ja kogu piim. Täitke jäätisekannuga kapslid pisut üle poole ja küpseta umbes kakskümmend viis minutit.

    Katvuse jaoks vahustame kreemi vispliga ja reservi. Kliimaseadmega kaussi või käsitsi segame toorjuustu koos tuhksuhkruga, kuni näeme, et see on sile ja kohev. Lisage õrnalt vahukoor ja segage.

    Teeme koogikeste peal spiraali kattega, mis asetatakse sujuva pihustiga kondiitrikotti. Kaunistame mõne punase fondantpalli ja mõne holly jäljendava lehega. Hoiame jahedas kohas kuni tarbimiseni.

    Töötlemise aeg | 45 minutit Raskused | Lihtne

    Degusteerimine

    Kerge juustu lisamisega sidrunikoogid lendavad sõna otseses mõttes kandikult maha. Erinevalt võiga lisamisest pole see versioon üldse raske ja tuleb igal ajal ka pärast rasket sööki. Mida ma soovitan, on see, et need, kelle olete jätnud, hoia neid külmiku mitte liiga külmas piirkonnas, et juust ja koor ei rikneks. Võtke need kümme minutit enne karastamist maitsta.

    Silte:  Kala Magustoidud Köögiviljad Ja Kaunviljad 

    Huvitavad Artiklid

    add