Kuskuss kana, magushapu hapukapsa ja spinatiga. Koristusretsept

Kui ma hakkasin küpsetama vaid kahekesi, kulus mul veidi aega, kuni harjusin koguste arvutamisega. Kuid sain ka teada, et lisatoitude tegemine ei ole valus, kui teil on jääke, mida teistest roogadest kasu saada, nii et nüüd teen seda tavaliselt sihipäraselt. See kana ja karamellistatud kõrvitsa ning spinati kuskussis valmistatud retsept on hea ja rikkalik näide.

See on üks neist roogadest, mida mulle meeldib valmistada, kui ma ei tunne end keerulisena, samuti on ideaalne võtta tupsu sisse. Alustades allesjäänud toodetest, vajame retsepti kolme samba ühendamiseks ainult praepanni: teravilja või teravilja, kerget valku ja köögivilju. Sel juhul võiksime seda serveerida ka külma või sooja salatina ka siis, kui saabuvad soojemad päevad.

Koostis

  • Kuskus juba keedetud 100 g
  • Suur viilutatud kõrvits 1
  • 1/4 tl magusat paprikat
  • 1/4 tl jahvatatud köömenit
  • Jahvatatud kaneeli näputäis
  • Kuum roheline pipar 1
  • valge vein 50 ml
  • Harissa või muu kuum kaste 2 ml
  • Worcestershire'i kaste 2 ml
  • Kallis 5 ml
  • Keedetud kanarind 150 g
  • Värske spinat 200 g
  • Sidrunimahl 5 ml
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas teha kuskussit kana, magushapu hapukapsa ja spinatiga

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 5m
  • Kokkamine 25 m

Kui me ei alusta ülejääkidega, võime kõike hetkega valmis teha. Valmistage kuskuss vastavalt pakendil olevatele juhistele, tavaliselt peate selle hüdreerima, valades sellele keeva veega ja lastes sellel mõni minut enne kahvliga õhku puhata. Kana saab keeta vees, aurutada, röstida ahjus või mikrolaineahjus või lihtsalt grillida.

Lõika kõrvits, koorides kamara köögiviljakoorijaga ja jättes selle väikesteks kuubikuteks. Tükeldage roheline pipar, visates seemned ära. Kuumutage heas mittenakkuva praepannil pisut oliiviõli ja lisage kõrvits keskmisel-kõrgel kuumusel. Lase sel pruunistuda ja lisa maitseained ning näputäis soola. Lisage koos veiniga kuum pipar ja vesi.

Lisage maitse järgi kuum kaste, Worcestershire'i kaste ja mesi ning segage hästi. Kui see kuivab liiga palju, lisage veidi vett. Keetke, kuni squash on õrn, kuid siiski tihke. Lisage kuskuss ja segage hoolikalt, et see integreeruks. Lisage viilutatud või hakkliha kana ja hakitud spinat. Segage, pigistage sidrunimahl ja maitsestage.

Kusjuures kuskussiga kaasas

Nagu ma alguses mainisin, sobib see kuskuss kana, magushapu kõrvitsa ja spinatiga ideaalselt täieliku kiirroogi valmistamiseks, äravõtmiseks või paar tundi enne serveerimist salati kujul valmis jätmiseks. Saame reguleerida kuuma kastme kogust, lisades selle söömise ajal rohkem, või vahetada sidrun apelsinimahla vastu, kui eelistame magusamat maitset. See tunnistab rohkem koostisosi, näiteks natuke juustu, pähkleid, mõnda keedetud köögivilja jne.

Silte:  Liha Ja Lindude Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add