Avokaado ja kodujuustusalat: "Saladus"

Magustoidud

Jällegi, meie sõbranna Margot saadab meile ühe oma retseptist.

Seekord on see avokaado ja kodujuustusalat, mille Margot on nimetanud "saladuseks". Ta ütleb meile, et on seda nii kutsunud, sest alles sööma asudes avastame, mis on taldriku põhjas.

Vaatame,

Koostisosad

2 või 3 inimesele: umbes 125 gr. mitmekesine salat: lokkis escarole, radiccio ja kaanonid, 1 avokaado, 50 gr. kodujuustu, 4 supilusikatäit koort ja supilusikatäis metsmustikamoosi.

Vinegreti jaoks: õli (EVOO), pipar, atseto, sool, 10 pistaatsiapähklit, 10 piiniapähklit, 1/2 supilusikatäit seesamist.

Ettevalmistus

Lõika avokaado tükkideks ja pane kaussi. Lisage kodujuust, koor, sool, pipar ja õli. Purusta ja tee kreemjas pasta. Pange plaadi põhja veidi salatit ja lisage peale avokaado ja kodujuustukreem. Kata uuesti mõne salatilehega.

Vinegreti valmistamiseks pange õli, sool, pipar ja äädikas kaussi. Emulgeerige ja lisage salatile. Pange keskele supilusikatäis metsmustikamoosi. Nüüd jääb ainult ülevalt lisada piiniaseemneid, seesami ja pistaatsiapähkleid; mõned paksult tekstuuriga ja teised terved.

Degusteerimine

Nagu Margot meile ütleb, peame pärast söömist avokaado koore tausta segama väikese salati ja väikese mustikamoosiga. Segu on maitsev.

Teate, sõbrad, kui soovite ka meile saata oma retsept, mis avaldatakse meie jaotises "Teie suulae alt", saate seda teha meie e-posti aadressil: editores @ directoalpaladar.com

Varsti näeme.

Jaga avokaado ja kodujuustusalatit: "Saladus"

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teie suulaest
  • Avokaado
  • Jelly
  • Seesam
  • Kohupiim
  • vinegrett
  • Salatid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add