Mis on kõige tervislikumad jõulukompvekid alates nugast kuni polvorónini?

Magustoidud

Oleme jõudmas jõuludele lähemale ja hakkame ümbritsema end selle hooaja tüüpiliste maiustustega. Kuigi suhkrute eemaldamine toidust ja töödeldud või ülitöödeldud toidu tarbimise vähendamine oleks alati hea, analüüsime täna nugatist polvorónini ja näitame teile, millised on kõige tervislikumad jõulumaiustused.

Jõulukommide toitained ja kalorid

Selleks, et tellida aasta lõpus enim tarbitud jõulukompvekid halvimast, analüüsime allpool erinevate isendite peamisi toitaineid ja kaloreid 100 grammi kohta:

Kalorid Niisutab Millest suhkrud Valk Rasvad Kiud Jijona nuga 533 46 g 44 g 13,2 g 31,1 g 8,2 g Röstitud munakollase nuga 465 51 g 50,5 g 11 g 24 g 2,5 g Kõva nuga 550 40 g 30 g 13 g 36 g 7 g Šokolaadi nugat 532 59 g 48 g 5 g 31 g 1 g Martsipan 503 58,7 g 50 g 8 g 24,9 g 6 g Polvoron 493 61 g 23 g 8,2 g 23,6 g 2,9 g Markiisid 450 47,5 g 30 g 10 g 22,5 g 2,5 g Peladillas 439 73 g 71 g 6,5 g 13,5 g 9 g Veini roscos 515 65 g 26 g 6,9 g 25 g 0,8 g Roscón de reyes 359 59,5 g 24,75 g 7 g 11,1 g 1,4 g

Nagu näeme, on suur ja tohutu enamus jõulumaiustustest täis vabu suhkruid, näiteks mett või valget suhkrut, mida neile lisatakse maitse, konsistentsi või isegi värvi andmiseks, nagu suhkrustatud dražeede puhul.

Mõnel juhul leiame lisaks suhkrule rafineeritud jahud, mis on ka kergesti seeduvad süsivesikud ja mida peaksime oma igapäevases dieedis vältima, kui tahame tervise eest hoolitseda, ja paljudel neist on kiudaineid märgatavas koguses, eriti kui nende koostises on pähkleid. .

Jõulukompvekide rasvade osas on mandlite, maapähklite või muude pähklite sisaldavate rasvade puhul enamasti kehale kasulikud küllastumata rasvad, samas kui polvoroonides, roscos de vino, roscones ja röstitud munajugatis on enamasti küllastunud rasvad, mis on saadud esimesed seapeki juhtumid, mis hõlmavad ja viimasel juhul munakollast.

Sõltuvalt meie valitud tootest võime leida ka transrasvu, mida on soovitatav piirata nii palju kui võimalik, või palmiõli, mis on isegi seapekist kahjulikum.

Ehkki jõulukompvekid ei paista silma oma toiteväärtuse poolest, proovime kõigi analüüsitud võimalustega teha edetabeli.

Kõige tervislikumad jõulukompvekid

Arvestades, et suurema osa jõulukompvekide koostises on suures koguses lisatud suhkruid ja rasvu, oleme valinud tervislikumaks need, kus on peamiselt küllastumata rasvu ja kõrgem valgusisaldus ning kiudaineid.

Jõulukompvekid, milles on vähem suhkruid ja rafineeritud jahusid, kuuluvad meie edetabeli tippude hulka:

Koht 1 kuni 3: maiustused, milles on vähem suhkrut ja rohkem häid rasvu

Kuna me peaksime vähendama lisatud suhkrute tarbimist maksimaalselt, siis kui peame tellima jõulude maiustuste erinevad alternatiivid halvimast, siis ütleme, et esimeses kolmes positsioonis on:

Turulett

Armas

1

Kõva nuga

2

Jijona nuga

3

Markiisid

Kõik alternatiivid sisaldavad oma koostises mandleid ja seetõttu on nende kiudude osakaal suur, nende rasvad on enamasti küllastumatud ja nad pakuvad taimseid valke, mis rahuldavad kiudaineid.

Markiisid sisaldavad küll rafineeritud jahu, nii et suhkrute osakaal on väiksem kui Jijona nugas, kuid sisaldavad rohkem hüdraate ja vähem kiudaineid ning on seetõttu tervislikumate jõulumaiustuste seas kolmandal kohal.

Positsioon 4 kuni 6: maiustused, milles on rohkem valke ja kiudaineid

Järgnevas kolmes meie edetabeli positsioonis, mis püüab kirjeldada tervislikumaid jõulumaiustusi, oleme valinud need, millel on sarnaselt kolmele esimesele positsioonile rohkem valke ja kiudaineid, mis võimaldavad kehal küllastuda, kuid erinevalt eelmistest, need võivad sisaldada halva kvaliteediga rasvu ja suhkruid suures vahekorras.

Positsioone 4 kuni 6 hõivavad:

Turulett

Armas

4

Martsipan

5

Peladillas

6

Röstitud munakollase nuga

Nii martsipan kui ka dražeed pakuvad suurt valgu- ja kiudainesisaldust ning mis kõige parem, nende rasvad on enamasti küllastumatud, samas kui röstitud munakollase nuga ühendab nii suhkruid ja küllastunud rasvu kui ka kolesterooli, mida eelmistes maiustustes polnud.

Vähem tervislikud maiustused: täis suhkruid ja rafineeritud jahusid

Meie edetabeli viimastelt positsioonidelt, mis tellivad jõulukompvekid vähem tervislikelt, leiame need isendid, mis ei rahulda, kuna need ei paku valku ega kiudaineid ning mis on samuti täis suhkruid ja rafineeritud jahu. Lisaks leiame nende maiustuste hulgast kõik isendid, mille koostises pole küllastumata rasvu.

Kõige vähem tervislikud maiustused on:

Turulett

Armas

7

Polvoron

8

Roscón de Reyes

9

Veini roscos

10

Šokolaadi nugat

Kõik need võimalused pakuvad lisatud suhkruid, madalama kvaliteediga rasvu kui jõulukompvekid pakuvad esimestel positsioonidel, samuti pole neil peaaegu kiudaineid ega valke, mis on analüüsitud maiustuste parimad toitained, seetõttu võtavad nad viimased positsioonid ja kõige vähem tervislikud maiustused nendeks jõuludeks on polvoronid, roscón de Reyes, veini sõõrikud ja šokolaadiguga.

Vähem tervislike jõulumaiustuste hulgast võime leida ka šokolaade ja selliseid tooteid nagu šokolaadid vms. Me mäletame alati, et pähklid on head alternatiivid jõululauale lisamiseks, seetõttu on kõige tervislikumate maiustuste hulgas need, mis sisaldavad mandleid või maapähkleid Tema kompositsioon.

Ja kui me ise valmistame jõulukompvekke, võime saavutada veelgi tervislikumaid alternatiive, kus on vähem lisandeid, parema kvaliteediga rasvu ja rohkem toitaineid, mida meie keha vajab, seetõttu proovime nendel jõuludel tervislikuma menüü saavutamiseks kodus töötada. ja kõrgema toiteväärtusega.

Pilt | iStock ja Pixabay

Jaga Nougatist polvorónini - millised on kõige tervislikumad jõulumaiustused?

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • Toitumine
  • maiustusi
  • tervislik toitumine
  • Jõulud maiustused

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add