Nad töötavad välja uue tehnika anisakiste tuvastamiseks

Magustoidud

Pean ütlema, et olen anisakise suhtes allergiline. Noh, allergoloogi sõnul tuleb märkida, et olen anisakise suhtes väga allergiline. Kuid loomulikult ei pööra ta mind kala sööma. Muidugi usaldusväärsetelt saitidelt, kus tean, et nad valmistavad seda piisavate sanitaarnormide kohaselt.

Uudsus seisneb selles, et tundub, et nad on välja töötanud uue tehnika anisakiste tuvastamiseks mis tahes tüüpi värskes või külmutatud kalas. See koosneks molekulaarsest testist, mille abil saaks analüüsida mis tahes suurusega kalu, mida praegu ei juhtu.

Praegused testid on natuke algelised, kuna need koosnevad visuaalsetest uuringutest ja esmastest keemilistest testidest. Testid, mida ei saanud kasutada suurtes kalades ega valmistoodetes, näiteks surimi. Nüüd peame ainult ootama, kas see uus anisakise tuvastamise tehnika on tõesti rakendatud.

Via | Maailm
Foto | po.psi.que
Otse Paladarisse Anisakis toores kalas

Jaga Nad töötavad välja uue tehnika anisakiste tuvastamiseks

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • uurimine
  • anisakis
  • allergia
  • uudised

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add