Kuradi toidukook. Maitsva šokolaadikreemoni koogiretsept

Kui midagi iseloomustab seda kuraditoidukoogi või kuraditordi retsepti, siis on selle niiske ja ülimalt kohev tainas, mis saavutatakse koogis naatriumvesinikkarbonaadi kasutamisega, mis tõstab pH taset ja annab sellele ka intensiivse tumeda värvi. .

See on üks parimaid šokolaadikooke, mille olen valmistanud ja ma arvan, et see ei tundu teile imelik, kui ütlen teile, et me kõik armastasime seda ja isegi puru polnud. Isegi mu nelja-aastane vennapoeg kordas osa. Rohkem ma ei ütle.

Koostisosad

8 inimesele
  • Väga kuum vesi (koogi jaoks) 240 ml
  • Puhas kakaopulber (koogi jaoks) 65 g
  • Jahu (koogi jaoks) 230 g
  • Soola näputäis (koogi jaoks)
  • 1 spl naatriumvesinikkarbonaati (koogi jaoks)
  • Keemiline pärm (koogi jaoks) 15 g
  • Suhkur (koogi jaoks) 200 g
  • Või (koogi jaoks) 150 g
  • Muna (koogi jaoks) 3
  • 1 tl vaniljeekstrakti (koogi jaoks)
  • Piim (koogi jaoks) 290 ml
  • Jäätisesuhkur (täidiseks) 200 g
  • Kakaopulber (täidiseks) 40 g
  • Või (lisamiseks) 70 g
  • Vanilliekstrakt (katmiseks) 1 tl
  • Vedelik vahukoor (katmiseks) 80 ml

Kuidas teha kuradi toidukooki

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 15 min
  • Töötamine 30 m
  • Kokkamine 45 m
  • Pange maha 30 m

Alustuseks vabastame kakao kuumas vees ja laseme jahtuda. Segame kausis jahu, soola, vesinikkarbonaati ja pärmi ning reserveerime. Kuumutame ahju temperatuurini 180ºC. Vahusta võid ja suhkrut, kuni segu muutub valgeks.

Lisage munad ükshaaval, pärast nende lisamist segage hästi. Lisage vanilliekstrakt, kakao ja piim ning segage. Lõpuks lisame kuivad koostisosad, segatakse ja valatakse eelnevalt määritud vormi.

Küpseta umbes 35 või 40 minutit või kuni hambatikuga klõpsamine tuleb puhas. Võtke ahjust välja, laske sellel soojeneda, lahti vormida ja laske jahtuda. Vahepeal valmistame ette šokolaadikatte.

Segame kausis kakao, tuhksuhkur ja või. Peksime seni, kuni see on puru tekstuuriga. Lisage vaniljeekstrakt ja vajalik koor, kuni on segu, mida saab kookidele hõlpsasti määrida, nii et parem on lisada see vähehaaval.

Laotasime vormimata koogile katvuse ja lasime sellel täielikult jahtuda. Soovi korral võite kooki pikkupidi pooleks lõigata ja selle täitmiseks kasutada veidi pealist.

Pepa kokkade font

Sellega, mida kuraditordi või kuraditoidukoogiga kaasneda

Kui teil on see kuradikook või kuraditoidukook nii niiske tainas, pole vaja seda hoida õhukindlas anumas, kuna see on suurepäraselt säilinud. Muidugi ei usu ma, et see kaua vastu peab, tainas on nii vastupandamatu, et seda on raske mitte korrata. Serveeri seda koos vaniljejäätise või vahukoorega.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Kultuur Ilu Sobivus 

Huvitavad Artiklid

add