Mandariini maiustused. Kreeka retsept sõbrapäevaks

Magustoidud

Üks asi, mis mulle selle Kreeka mandariinikompvekkide retsepti juures kõige rohkem meeldis, on nende pakutav maitsev aroom, mulle meeldib selle puuvilja lõhn! Kinnitan teile, et iga hammustus on tõeline kiusatus ja nende suhkrupallide söömist on väga raske lõpetada.

Leidsin need maiustused internetist sirvides ja teadsin kohe, et hakkan neid tegema. Nad ei ole üldse varjatud ja säilivad õhukindlas konteineris pikka aega ideaalses seisukorras.

30 mandariinikommi koostisosad

  • 1/2 k mandariini, 125 ml värskelt pressitud mandariinimahla, 175 g jahvatatud mandleid, 300 g ülipeen suhkrut, tuhksuhkur puistamiseks.

Kuidas teha kreeka mandariini maiustusi

Alustame mandariinide koorimisega, eemaldades hoolikalt koore valge osa, et see kibedaks ei muutuks. Panime nahad kaussi, katame need veega ja laseme 6 tundi puhata. Me kurname need, asetame kastrulisse tulega veega ja keedame neid pehmeks (45 või 60 minutit).

Kurname nahad ja laseme neil veidi jahtuda. Purustame need segistiga, lisades purustamise hõlbustamiseks 2 või 3 supilusikatäit mandariinimahla. Lisage mandlid ja jätkake jahvatamist, kuni saame homogeense koore. Seda sammu saame teha ka köögirobotiga.

Pealegi lisage mittekleepuvas kastrulis ülejäänud mahl ja suhkur ning keetke see kõik segades, kuni suhkur lahustub. Pärast lahustumist laseme sellel siirupil veel 5 minutit keeda, ilma et see seguneks, kuni see pakseneb. Lisage mandariini ja mandli segu ning laske sellel aeg-ajalt segades umbes kümme minutit koos küpseda.

Kui segu on potti seintelt eraldunud, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Suure aluse vooderdame rasvakindla paberiga. Niisutame käsi veega ja moodustame kreeka pähkli suurused pallid. Panime need allikasse ja lasime 24 tundi kuivada. Lõpuks katame mandariini maiustused jahvatatud suhkruga ja hoiame neid õhukindlas anumas.

Töötlemisaeg | 48 tundi Raskused | Lihtne

Degusteerimine

See kreeka retsept mandariinikommidele sobib suurepäraselt pärast rikkalikku söögikorda, sest need on nii kerged. Kuigi, nagu olen lugenud, ei pakuta Kreekas maiustusi tavaliselt pärast sööki, vaid pärastlõunal kohvi või tee kõrvale. See retsept on ka teine ​​atraktiivne võimalus.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add