Tangeriini kompvekid. Kreeka retsept Valentine

Üks asi, mis mulle Kreeka mandariiniapelsinide retsepti juures kõige rohkem meeldis, on maitsev aroom, mida need eritavad. Ma armastan selle puuvilja lõhna! Kinnitan teile, et iga hammustus on tõeline kiusatus ja nende suhkrurikaste pallide söömist on väga raske lõpetada.

Leidsin need maiustused Internetis surfamas ja teadsin kohe, et hakkan neid valmistama. Nad ei kodeeri üldse ja püsivad õhukindlas anumas säilitades pikka aega ideaalses korras.

Koostis 30 mandariini apelsini jaoks

  • 1/2 k mandariine, 125 ml värskelt pressitud mandariinimahla, 175 g jahvatatud mandleid, 300 g ülisuhkrut, puistamiseks tuhksuhkrut.

Kuidas teha Kreeka mandariini apelsine

Alustame mandariinide koorimisega, eemaldades kogu kooride valge osa nii, et need ei muutuks kibedaks. Me panime nahad kaussi, katke need veega ja laske neil 6 tundi puhata. Kurna need, pane kastrulisse veega tulele ja keeda kuni nad on pehmed (45 või 60 minutit).

Kurna nahad ja lase neil veidi jahtuda. Purustame need segistiga, lisades purustamise hõlbustamiseks 2 või 3 supilusikatäit mandariinimahla. Lisage mandlid ja jätkake jahvatamist, kuni saate homogeense koore. Seda sammu saab teha ka köögikombainiga.

Lisaks mittekleepuvas kastrulis lisage ülejäänud mahl ja suhkur ning keetke kõik, segades, kuni suhkur lahustub. Pärast lahustumist laseme sellel siirupil keeda veel 5 minutit, segamata, kuni see pakseneb. Lisame mandariini ja mandli segu ning keedame seda kõike umbes kümme minutit, aeg-ajalt segades.

Kui segu eraldub kastruli seintest, eemaldame selle tulelt ja laseme jahtuda. Ridame suure salve köögiviljapaberiga. Niisutame oma käed veega ja moodustame kreeka pähkli suurused väikesed pallid. Panime need allikasse ja lasime neil 24 tundi kuivada. Lõpuks kaetakse mandariinikompvekid jahvatatud suhkruga ja hoitakse õhukindlas anumas.

Töötlemise aeg | 48 tundi Raskused | Lihtne

Degusteerimine

See Kreeka mandariinikompvekide retsept sobib suurepäraselt serveerimiseks pärast tervislikku sööki, kuna need on väga kerged. Kuigi, nagu ma lugesin, ei pakuta Kreekas maiustusi tavaliselt pärast sööki, vaid pärastlõunal kohvi või tee saateks. See retsept on ka teine ​​atraktiivne võimalus.

Silte:  Magustoidud Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add