Hr Martini Chiringuito. Praetud kala ja hea värske kala Madridis

Magustoidud

Kuna nägin seda meie kolleegide ajakirja Jared Lifestyle ajaveebist, ootasin huviga selle restorani külastamist, kus kõik soovitavad proovida oma kuulsaid kooke, kalmaare ja muid mereande. Kogemus on olnud väga meeldiv, nii et ma arvan, et hr Martín's Chiringuito on hea võimalus Madridis praetud kala ja hea värske kala nautimiseks.

Madridi südames asuv turistide ja pealinna külastajate jaoks on see kahtlemata hea atraktsioon, ehkki seal viibides oli valdav enamus söögikohti, kes olid tulnud selle praetud toite proovima, hispaanlased. Igal juhul on see hea koht, mida meeles pidada, kui tahame süüa vahepalana või sõprade kokkutulekuks.

Pood

See on pikk koht, hästi valgustatud ja lihtsa kaunistamisstiiliga, puidust laudade ja laudadega, ilusa paneeliga seinal ja väikeste kaunistustetailidega, mis on viimasel ajal nii populaarsed.

Selle keskel on baar, mis toimib kui "pass", üldsusele avatud klaasitud köök ja väike kalakaupade näitus, kus saame näha ja valida toodet, mida me maitsta kavatseme. Komplekt on hubane ja meeldiv mitteametlikeks kohtumisteks.

Menüü

Selle koha pakkumises on palju võimalusi, et kuigi need keskenduvad peamiselt praetud kalaroogadele, on seal ka häid kalu ja mereande ning eelroaks ka muid roogasid ja muidugi ka magustoite.

Alustasime Cordovani salmorejoga (millel oli rohkem tekstuuri kui gazpacho, kuid väga eduka maitsega ja see oli väga värskendav) ja loodusliku Gillardeaugi austriga, mis on tõeline rõõm suu lahti teha.

Värske kalakaupmehelt, Vahemerelt pärit kalmaar, mis mulle võib-olla kõige rohkem meeldis. Super-point, värske värske ja väga hästi keedetud. Seejärel jätkame grillitud kammeljat ja kaheksajalga feirat, mida saadame koos Albariño valge veiniga DO Rias Baixaselt, El Jardín de Lucía, tõesti hea.

Me ei saanud hr Martíni Chiringuitost lahkuda praetud kala proovimata. Valisime värske kalmaari, milles saime kontrollida praadimise kvaliteeti, täiuslik, mis tõendas hea õli kasutamist, mis ei jätnud maitse- ega rasvajälgi ning head jahu. Praadimisnõud on väga soovitatavad, kui neid valmistatakse nagu siin.

Lõpetuseks, kuigi olime juba korralikult täis, jõudsime magustoitude juurde. Maitsev sidrunikook beseega, stiilis sidruni jalg klassikat, väga hea punktiga magusa ja happelise vahel ning šokolaadikook oli väga tasakaalukas ja korrektne, kuigi see teine ​​meeldis mulle rohkem.

Kokku hea koht, kus minna ilma suurte pretensioonideta, kus kahtlemata saate tänu tootele ja heale köögitööle nautida üle ootuste sobiva hinnaga, kuna me ei ületa 25 eurot inimese kohta.

El Señor Martini Chiringuito

Calle Mayor number 31
28013 Madrid
Broneerimine tel 91 795 7170

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add