El Fogón de los Arrieros, Argentina köök Madridi Moralzarzalis

Vihm tõi kaasa reisi tagasituleku ja söögist, mille olime plaaninud teha Ávilas, sai tagasiteel loterii. Me ei teadnud, kus me sööma hakkame, teadsime, et vaheaeg ei ole veel läbi ja et kodus on ainult üks pochotomat. Nii et sihtkohale väga lähedal hakkas nälg tekkima ja hakkasime autoaknast piiluma.

Jõudsime Moralzarzalisse teisipäeva keskpäeval, tänavad olid praktiliselt tühjad ja mõned restoranid suletud. Panoraam oli keeruline, kuni nägime El Fogón de los Arrierose väravat lahti ja kõhupiirkonnast ahistatuna võtsime koha sisse. Restoran asub aiaga piiratud paviljonis, mille ümber on puhkeruum. Selle sees on mugav koos ruumi seina jaotavate kiviseinte ja sambade kombinatsiooniga ning kogu seina mööda kulgeva aknaga.

Me ei teadnud, mida oodata, isegi mitte sellest, et viibisime Argentina restoranis - see asjaolu selgus, kui avasime menüü ja lasime end ettekandja pehmel aktsendil kõigutada. Nad pakkusid meile päevamenüüd, kuid kuna olime veel puhkusel, saime valivaks ja valisime menüü.

Mitte üks, vaid kaks eelroogu, mõned rikkalikult maitsestatud oliivid ja väga maitsev vinaigreti kaheksajalg jõudsid lauale ühe failina, mis meid oote ajal saatis. Alustuseks võtame kaks korrektset kreooli empanadat, millest oleme saamas autentsed degusteerijad, kuna palume neid alati, kui nad on menüüs.

Jagasime ka taldrikut grillitud köögivilju, milles lisaks tavalistele köögiviljadele oli rõõmuks ka kõrvits. Kahju on sellest, et see tuli lauale veidi külmalt, võib-olla ajastuse ebaõnnestumise tõttu.

Teise käiguna leppisime kokku, et saame grillpraadi. Viimasel ajal on haruldane päev, kui ma vähemalt ühe roa valimisel kaaslastega kokku ei lähe, see on kummaline triip. Liha juurde tagasi tulles osutusid praed kaheks heldeks tükiks väga õrnast lihast, selline, mida saab hea meelega süüa. Lisandiks mõned paksud friikartulid ja küsimata rohke chimichurri liha juurde.

Magustoitudeks dulce de leche pannkook ja El Fogóni lehttaigen nugatijäätise ja Manchego siirupiga, viimane valiti ettekandja soovitusel. Magustoit, mis mulle eriti meeldis, kuna lehttainas (selle küsimine on alati ohtlik), oli krõbe ja värskelt valmistatud, nagu peab. Kaks kohvi, et õhtu lõpetada ja karm reaalsus tagasi pöörduda, pühad olid läbi.

Toidukorda saatsime koos pudeliga Viña Sastre, mis tegi lõpparve kallimaks, jättes lõpuks 46 euro suuruse toa.

Arrierose tuletõkkekoht

Argentiina toit C / Matacerquillas 29 28411 Moralzarzal, Madrid Tel 91 857 63 05 Keskmine hind 40 eurot

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Galerii Kultuur Valik 

Huvitavad Artiklid

add