Tervise kokaraamat

Magustoidud

Jõuluvana tunneb mind väga hästi. Eile päeval puutusin puu all kokku muu hulgas väga huvitava toitumisraamatu: Tervise köök. Tõsi on see, et ma ei tundnud teda, kuid nähes, kes on tema autorid, äratas minu huvi sekundiga: Ferrán Adriá, Valentín Fuster, silmapaistev kardioloog ja Josep Corbella Alicia fondist.

Raamat on jagatud 16 meelelahutuslikuks peatükiks, milles tehakse teekond iga perega, näiteks teie omaga. Kuid ärge oodake, kas käsitsi plaanis on toitumine, sest see on väike romaan, kus see õpetab meid õigesti sööma.

Nii võtab ta ette ekskursiooni hommikusöögist, ostlemisest, toidu õigesti hoidmisest, kokkamisest, peresöökidest, suupistetest, õhtusöögist. Erilist tähelepanu väärib peatükk alkoholist, väljas söömisest või tühjadest kaloritest.

Arutatakse ka suhtumist toidusse, näiteks teatud toitude keelustamine lastele, mis sunnib neid veelgi rohkem tahtma; plaadi suuruse või isegi füüsilise tegevuse tähtsus.

See sisaldab ka tervislikke ja väga rikkalikke retsepte nagu puuviljavahud, antioksüdantsed suupisted nagu omatehtud apelsinid ja šokolaadiroad.

Ma pole selle täielikku lugemist lõpetanud, kuid mulle tõesti meeldib tõsidus ja rangus koos rikkaliku dokumentatsiooniga, millega teemasid analüüsitakse, kuid samal ajal selgitatakse neid meeldivalt ja lihtsalt. Hea mõte kingituseks või Magide kirja sisestamiseks.

Tervise köök

Ferran Adrià, Valentín Fuster, Josep Corbella Toimetuse Planeta ISBN 978 84 08 09456 2 Hind 21,90 eurot

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add