Jenny Stacey Hiina toiduraamat

Magustoidud

Nagu olete blogis paljudest minu retseptidest näinud, on mulle väga meeldinud idamaine köök, olgu see siis hiina, jaapani või tai. See hobi on viinud mind sellesse teemasse kuuluvate raamatute lisamisse oma raamatukokku, näiteks selle raamatu nimega lihtsalt Hiina toit, Buen Provecho kogust, mille Parragón on hispaania keeles toimetanud ja millele on alla kirjutanud Jenny Stacey.

Nüüd, kui õpin päevast päeva roogade raske pildistamise kohta, hindan väga pilte, mida see raamat meile pakub, täis värve ja väga originaalset, väga selgete ja didaktiliste sammudega, mis lahendavad palju kahtlusi erinevate sageli Lääne kommetest kaugel olevad tootmistehnikad, nagu vokid, eksootilised marinaadid ja aurutamine. Andrew Sydenhami geniaalsed täisleheküljelised pildid, mis teevad suppide ja eelroogade, liha-, kala-, köögivilja-, riisi- ja nuudliroogade ning magustoitude retseptid väga atraktiivseks, kokku 120 väga mitmekesise roogaga, mis lubage meil läheneda ulatuslikule Hiina köögile.

Tuntud kuumast ja hapust supist kuni kevadrullideni, erinevad kondid, keedetud pelmeenid, seesami krevettide röstsaiad, röstiribad, pardirullid, Pekingi part, mitu vasikaliha, seened või köögiviljad, tükeldatud sue, tofuroad , igasuguseid riisi ja nuudleid. Magustoitudes meeldivad mulle väga mangopelmeenid ja mõned Hiina vanillikaste. Ahvatlev, eks?

Võrreldes teiste Aasia kokaraamatutega, mis mul kodus on, meeldib see mulle väga, see kõik on väga hästi selgitatud, samm-sammult tehtud fotodega, väga didaktiline neile, kes soovivad seda tüüpi kööki alustada. Samuti kasutatakse selles koostisosi, mida on lihtne leida, vältides liiga keerukaid koostisosi.Hiina köök, eksootiline, kuid omatehtud ja lihtne, kõigile kättesaadav. Hea algus ühele kõige suurema tulevikuga köögile lähemale jõudmiseks.

Pealkiri: Hiina toit. Autor: Jenny Stacey. Kirjastaja: Parragon. ISBN: 1-40540-816-2 Lehekülgede arv: 260

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add