Hispaania leib on kõige vähem soolane Euroopas

Magustoidud

Kuna me oleme teiega juba teistel kordadel rääkinud, on Directo al Paladaris strateegia osana soola leiba järk-järgult vähendatud NAOS rasvumise vastu võitlemiseks. Pärast neli aastat pidevat soola sisalduse vähendamist leiva koostisosades võime öelda, et meie leib on Euroopas kõige vähem soolane.

Hispaania toiduohutuse ja toitumise agentuuri (AESAN), oleme jõudnud keskmiselt 16,3 grammini kilo kohta; peaaegu kaks grammi vähem kui märgitud sihtmärk. Sel viisil võetakse arvesse WHO kõrge vererõhu põhjuste vähendamiseks.

See on naljakas, kuid leib on toit, mis annab meie toidule kõige rohkem naatriumi (peaaegu 20%), millele järgnevad vorstid nagu chorizo ​​või sink. Selle tarbimise vähendamiseks ja hüpertensiooni vastu võitlemiseks on alates 2005. aastast leiva soolakogust järk-järgult vähendatud.

Eesmärgiks vähendada naatriumi tarbimist ja viia see lähemale alla kahe grammi päevas (võrdne viie grammi soolaga päevas), mida soovitab WHO Hüpertensiooni vastu võitlemiseks otsustasid Health ja leivatootjad alates 2005. aastast igal aastal vähendada leiva valmistamisel lisatava soola protsenti.

Kuid kas olete märganud õrna leiba? Kas pole? Noh, see on tingitud asjaolust, et nisu muutub niiskemaks ja selle käärimisperiood pikeneb; nii et see on sama rikas.

Ka teistes Euroopa riikides on välja töötatud plaanid soola koguse vähendamiseks leivas. Näiteks Ühendkuningriigis on olnud võimalik saavutada 16/18 grammi soola kilo kohta; Saksamaal 20 grammi või Prantsusmaal 19.

Foto | kozumel
Via | Maailm
Otse Paladarisse Vähem soola leivas
Otse Paladarisse Nüüd sööme leiba vähem soolaga

Jaga Hispaania leiba on kõige vähem soolane Euroopas

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • Leib
  • Sool

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add