Pudingute valmistamine Thermomixiga

Magustoidud

Hiljuti arutasime, kuidas teha pudinguid Thermomixiga, kasutades ära Varoma konteinerit, mis on ideaalne alternatiiv klassikalisele bain-marie'le. Kasutades seda võimalust, saame väga lihtsalt valmistada pudinguid ka Thermomixiga. Tegelikult on need traditsioonilised anglosaksi magustoidud, mis põhinevad tavaliselt puuviljadel, leival, suhkrul, piimal ja tervel munal.

Nende valmistamiseks kasutame, nagu pudingite puhul, ühe liitri mahutavaid alumiiniumvorme, mis sobivad hästi Varoma anuma sisse. Samamoodi võime need vormid karamelliseerida enne ülejäänud koostisosadega täitmist, sõltuvalt retseptist.

Pudingu põhiretsept, näiteks apelsinipuding, koosneb 300 gr-st. leiba, 100 gr. apelsinimarmelaad, ½ liitrit piima, 25 cc. brändi, 100 gr. suhkur ja 2 muna, samuti sidruni- ja apelsinikoor.

Esiteks peame leiba leotama piimaga. Seejärel segame klaasis olevaid mune, suhkrut, brändit, moosi ja tsitruselisi mõneks sekundiks kiirusega 3-4. Seejärel lisage piimaga leotatud leib ja segage 10-15 sekundit kiirusel 4.

Täida karamelliseeritud vorm selle seguga ja kata korralikult alumiiniumfooliumiga. Küpseta Varoma konteineris 30–40 minutit Varoma temperatuuril, kiirusel 3 või seni, kuni keskele asetatud vardas tuleb puhtana välja. Kui soovite ülaosast kuldsemat viimistlust, võite selle mõneks minutiks ahjus lõpetada.

Variatsioone ja retsepte on palju, näiteks kastanipuding, õunapuding suhkrustatud puuviljade ja rosinatega (inglise stiilis), kuid valmistamisviis on sarnane. Otsige pudingite retsepte ja kohandage need kartmatult oma Thermomixiga, näete, et magustoidud on nii tervislikud ja lõbusad.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add