Hakkliha pelmeenid: Paraguay retsept

Minu lapsed armastavad pelmeene nii palju, et ma ei tee neid kunagi piisavalt. Ehkki tavaliselt ostan valmistatud taigna ja täidan seda ainult tomati, muna, tuunikala ja oliividega, olen seekord ka taigna valmis teinud. See Paraguay hakkliha pelmeenide retsept tundus suurepärane, et pisut pisut varieeruda ja ma ei eksinud.

Ideaalis valmistage rohkem kui vaja ja külmutage mõni osa ilma praadimata. Kui neid vajate, peate need lihtsalt valama otse keevasse õlisse. Sel viisil saate edasi minna tööga, mis on alati kasuks, eriti kui see on mõeldud õhtusöögiks.

Koostis

  • Nisujahu (taigna jaoks) 500 g
  • Muna (taigna jaoks) 1
  • Extra neitsioliiviõli (taigna jaoks) 2 supilusikatäit
  • Piim (taigna jaoks) 2 supilusikatäit
  • Sool (taigna jaoks) 1 tl
  • Suur sibul (täidise jaoks) 1
  • Hakkliha (täidise jaoks) 500 g
  • Roheline pipar (täitmiseks) 1
  • Jahvatatud köömne (täidise jaoks) näputäis
  • Hakitud küüslauk (täidise jaoks) 3
  • Tükeldatud värske petersell (täidise jaoks)
  • Kõvaks keedetud muna (täitmiseks) 1
  • Täidisega oliivid (täitmiseks) 1 pudel

Kuidas teha hakkliha pelmeene

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Koostöö 1 tund 30 m

Alustuseks valmistame taigna pelmeenide jaoks, selleks panime jahu anumasse, teeme keskele augu ja paneme sinna muna, soola, õli ja piima. Sõtku, kuni kõik on ühendatud.

Me venitame tainast valtspinki abil, kuni see on väga peen. Ümmarguse küpsisefreesiga lõikame kettad ja igaühe peale paneme supilusikatäie täidist. Suleme, sulgeme kahvliga ja praeme rohkesti kuuma õli.

Täidise valmistamiseks tükelda sibul ja prae läbi, lisa pipar, küüslauk ja petersell ning kui kõik on küpsenud, lisa liha ja maitsesta. Tükeldame muna ja oliivid ning kui liha on külm, segame kõik läbi.

Millega hakkliha pelmeenidega kaasas käia

Kodus meeldib meile õhtusöögiks empanadillad, eriti see paraguaylaste hakklihaga empanaadide retsept on üsna täielik, nii et koos salatiga saate väga täieliku õhtusöögi. Muidugi on ülejääke järgmisel päeval sama hea, kuid kui eelistate neid kuumaks, andke neile lihtsalt ahi.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add