Toidutarneettevõtted valmistuvad koroonaviirusega silmitsi seisma (ja see võib olla paljude restoranide päästmine)

Magustoidud

Hispaania on juba viies riik maailmas, kus koroonaviiruse juhtumid on kõige enam kinnitatud ja pool neist koondab Madrid. Selle stsenaariumi korral paluvad tervishoiuasutused kodanikel, eriti riskipiirkondades, rakendada äärmuslikke turvameetmeid ja võimalusel vältida tarbetut reisimist.

Kuigi baaride ja restoranide sulgemist pole taotletud ning isegi Hispaania kokkade ja kondiitrite föderatsioon on täna saatnud avalduse, milles tagab, et väljaspool kodu on süüa ohutu, on tõsi, et paljud asutused lasevad pimedat Iseenesest ja laua tühistamine on tohutu. Ettevõttel on ainult üks osa, mis võiks praegu jätkata täiel võimsusel töötamist: toidu kohaletoimetamine.

Itaalias, kus nad jõudsid sarnase nakkusolukorraga nagu Hispaania nädal tagasi täna, on baarid ja restoranid jätkanud tegevust kuni eilseni, mil nende täielik sulgemine määrati. Eelmise nädala jooksul on nad avatud ainult kella 06.00-18.00 ja tingimusel, et nad tagavad märkimisväärse trahvi eest, et kliendigruppe eraldab vähemalt üks meeter distantsi. Toidu kohaletoimetamise teenused on töötanud kogu aeg, ka nüüd: rahvahulkade vältimiseks ei saa restoranidesse siseneda, kuid nende köögid võivad jätkata tööd toomise või kohaletoimetamise teenindamiseks.

Nagu sel nädalal selgitas Hispaania külalislahkuste keskliidu president José Luis Yzuel, pakub Hispaania 315 000 restoranist vaid väike protsent toitu kodus, kuid Madridi-sugustes linnades võib see võimalus olla paljude ettevõtete päästerõngas. .

Ettevõtted on ette valmistatud

Oleme rääkinud peamiste kohaletoimetamise ja kojutoomisega tegelevate ettevõtetega - Deliveroo, Just Eat ja Uber Eats - ning nad kõik ütlevad, et töötavad endiselt täie võimsusega, kuigi palusid oma kohaletoimetajatel rakendada erilisi ettevaatusabinõusid.

Nagu osutab Deliveroo kommunikatsioonidirektor Carolina Pérez, pole seni kodus nõudluses toidutarbimises täheldatud ebatavalist kasvu, kuid nad ei välista, et see võib juhtuda: „Me näeme ettearvamatut käitumist. Me ei tea, kas inimesed loobuvad sellest söögitegemise, toidu küsimise või põldudele mineku eest. Me ei tea, mis saab. Mida me teeme, on kõigi meetmete võtmine. Meil on terve meeskond pühendunud covid19-le. Kõik on superprotokolleeritud, nii et toimige mis tahes vahejuhtumi korral kiiresti ja minimeerige riske. Kohaneme nõudlusega. Kui nõudlus vallandub, proovime seda katta.

Kindel näib olevat see, et isegi siis, kui mõned restoranid on suletud, nõuetekohaste turvameetmetega ja kuni nakkusi pole, saab kohaletoimetamistegevust teostada suhteliselt tavapäraselt. Toimetajad töötavad individuaalselt ja kuigi nad puutuvad kokku restoranitöötajatega, koguvad nad ainult tellimuse.

Samuti tuleb meeles pidada, et nagu kõik tervishoiuasutused on korranud, ei levita viirus kunagi toidu kaudu: see levib peamiselt õhus olevate süljetilkade sissehingamise kaudu, kui inimene köhib, aevastab või köhib. välja hingama.

Kõik rakendused pakuvad kohaletoimetajale võimalust jätta toit ukse taha, ilma et peaks seda isegi käsitsi tarnima. See on teenus, mida Uber Eats oli juba enne kriisi puhkemist kasutusele võtnud, kuid mida teised ettevõtted saavad teha, kui tellimuse kohta märkustes täpsustatakse. Tervise seisukohast on see parim võimalus võimalike nakkuste vältimiseks nii tarbijate kui ka sünnitajate jaoks.

Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add