Fetajuust ja grillitud baklažaanisalat: ideaalne retsept kergeks õhtusöögiks

Kui teil on kerge süüa, on see grillitud baklazaani ja feta salati retsept ideaalne. Seda saab pakkuda nii soojalt kui külmalt ja igal juhul leiate selle maitsvaks. Eriti kui olete baklažaaniarmastajad.

Baklažaan meeldib meile igas vormis, kuid me pole seda kunagi ühendanud juustu ega kapparitega. Võime teile vaid öelda, et kordame seda retsepti veel kordadel, sest ainuüksi iga koostisosa maitse on väga hea, kuid koos selles salatis on need suurepärased.

Koostisosad

6 inimesele
  • Suur baklažaan 1
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Keskvalmivad tomatid 6
  • Kapparid
  • Tükeldatud värsked piparmündilehed
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Tükeldatud fetajuust 300 g
  • Punase veini äädikas 3 supilusikatäit (kastmeks)
  • 1 tl kuivatatud pune (kastmeks)
  • Eriti neitsioliiviõli (kastmeks) 75 ml
  • Maapähkliõli (kastmeks) 75 ml

Kuidas valmistada grillitud baklazaani ja fetasalatit

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Töötamine 30 m

Alustame baklazaani pesemisest, lisamisest ja viilutamisest. Me panime selle kurnisse, piserdame soolaga ja laseme umbes 20 minutit puhata, nii et see vabaneks liigsest niiskusest. Loputame viilud veega ja kuivatame köögipaberiga. Lõigasime tomatid kiiludeks ja panime koos kaprite ja piparmündiga suurde kaussi. Sideme ettevalmistamise ajaks reserveerime.

Kastme jaoks paneme äädika, soola, pipra, pune, oliiviõli ja maapähkliõli kaussi ja peksime neid. Valame kastme tomatitele ja reserveerime. Me levitame baklažaaniviile oliiviõliga ja grillime neid, kuni need on mõlemalt poolt valmis. Serveerimiseks korraldame baklažaani kandikule ja määrime peale tomatisalati ja fetajuustu.

5 4 3 2 1 Aitäh! 14 häält

Silte:  Valik Retsepte-With-Thermomix Tervis 

Huvitavad Artiklid

add