Marineeritud kõhusalat tomatbruschettal. Retsept

Magustoidud

Olen varem maininud Jamie Oliveri raamatut ja sel ajal, kui sirvisin suviseid salatite osa, kastis suu tomati bruschettal üllatusliku ürdisalatiga. Seal tekkis mul mõte teha oma retsept marineeritud kõhusalatile tomati bruschettale.

2 salati koostisosad

  • 2 viilu leiba (kui see on puit, parem kui parem), 1 küüslauk, 6 spl ekstra neitsioliiviõli, 2 supilusikatäit sidrunimahla, 1 spl Modena palsamiäädikat, 6 väikest tomatit (kuigi see pole hädavajalik, et olla väike), peotäis brokoli või brokoli idusid, lambasalat (maitse järgi), 1 marineeritud kõht umbes 70 grammi, sool ja veidi värskelt riivitud parmesani juustu.

Kahe tomati bruschetta valmistamine

Noh, alustame sellest, et need on kaks retsepti ühes. Ühelt poolt on meil bruschetta ja teiselt poolt salat. Oskuslikult kokku pandud annavad nad meisterliku tulemuse ja seda mitte sellepärast, et ma seda tegin.

Bruschetta valmistamiseks röstime leiba, ahjus mõnel söel veelgi paremini. Viimast pole ja tundub olevat liialdatud, kui ahju sisse lülitada, et röstida kahte viilu leiba, saame röstrit probleemideta kasutada.

Lahkudes möödusime temast pooleks lõigatud küüslaugust. Hõõrumata palju, mis hiljem maitseb liiga palju, välja arvatud juhul, kui see teile meeldib nagu mulle, nii et võite hõõruda, kuni teil on kõrini.

Võtame minitomatid ja lõikame need tükkideks. Kaussi lisame paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli. Sellisel juhul on just Jaénist toodud suurepärane õli. Ja supilusikatäis Modena palsamiäädikat, lisaks veel näpuotsatäis soola. Segame ja laseme kõigil maitsetel leotada ja marineerida.

Teiselt poolt valmistame kerge vinegreti ülejäänud ekstra neitsioliiviõli ja sidrunimahlaga. Peate meeles pidama, et kõht on marineeritud, seetõttu on parem mitte nüüd happega üle parda minna.

Lisage lambasalat ja brokoli idud meie vinegretti ja segage.

Nüüd on aeg minna meie bruschetta kokku panema. Panime tomatid tükkideks ja nõrutasime. Ja salati peal piisab mäest. Lisage veidi helveste soola ja peal lamineeritud marineeritud kõht.

Enne serveerimist täiendame koheselt mõne riivitud parmesani juustuga. Suurepärane!

Töötlemisaeg | 15 minutit
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Rõõmu valmistab marineeritud kõhusalati retsept tomatibrussetil. Kui teil on hea suu, võite seda süüa oma kätega, vastasel juhul on hädavajalik kasutada nuga ja kahvlit. Teie on viis ja koostisosad, panin retsepti. Jäävad vaid külalised.

Foto | Pintxo
Otse Paladarisse Tuunikõhu retsept marineeritud sibulaga
Otse Paladarisse Tomat ja mozzarella pesto bruschetta

Jaga marineeritud kõhu salatit tomatibrussetil. Retsept

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Salatiretseptid
  • Oliiviõli
  • Parmesan
  • vinegrett
  • Küüslauk
  • Salatid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add