Soe salat kartulitest ja kuivatatud tomatitest: Retsept

Magustoidud

Nad ütlevad, et galicialased söövad palju kartulit, minu puhul on see teema tõsi, sest ma olen selle mugula tõeline fänn, kuid ausalt öeldes tüdinen ma nende samamoodi võtmisest, nii et otsin alati uusi võimalusi selle nautimiseks. Nagu näiteks see soe salat kartulitest ja kuivatatud tomatitest, nii rikkalik ja erinev.

Seda kartulisalatit saab ette valmistada ja süüa ka külmana, kui oleme seda külmkapis hoidnud, söön seda peaaegu alati samal ajal, kui valmistan liha või kala, mis sellega kaasneb, naudin seda enamasti soojalt.

Koostisosad

4 inimesele
  • Kartul 6
  • Kuivatatud tomat 5
  • Safran, 1 kotike
  • Kevadsibul 1
  • Vanaaegne sinep, 1 supilusikatäis
  • Sherry äädikas, 1 supilusikatäis
  • Eriti neitsioliiviõli, 2 supilusikatäit
  • Maitseks kuivatatud tüümian
  • Soola ja pipart maitse järgi

Kuidas valmistada kartulist salatit

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku

Alustame kartulite koorimisest ja umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks lõikamisest. Panime need viieks minutiks veega ja safranikotikesega kaussi ligunema.

Seejärel tühjendame need veest ja aurustame 25 minutit või kuni need on augustamise ajal pehmed, kuid mitte lahti. Kui aeg möödub, reserveerime nad allikasse.

Lõika murulauk väga väikesteks ja kui paneme need kaussi, siis lisa hakitud kuivatatud tomatid, reserveeritud kartulid ja maitsesta, puistates peale kuiva tüümiani. Sega vanaaegne sinep, äädikas ja õli ning vala kaste kõikidele koostisosadele. Segame ettevaatlikult ja serveerime.

Sellega, millega kartulisalatit ja kuivatatud tomateid lisada

See kartuli- ja kuivatatud tomatisalat sobib suurepäraselt grillitud kala või liha lisandiks. Maitsest tulvil saame kiiretel aegadel valmistada kartulikonservidega kiire versiooni, kuigi kui teil on aega, soovitan teil need ise valmistada, kuna see parandab oluliselt salati maitset.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add