Sidrunispagetid. Lihtne värske pasta retsept

Magustoidud

Kui külmematel kuudel on mahlakad ja rikkalikud pastatoidud, lasanje stiilis, kannellonid või gratin koos nende hea kastme ja juustukihtidega väga meeleolus, siis nüüd suvel küsib mu keha kergemaid võimalusi. Ja kõik ei pea olema salatid, nagu näitab see väga värske sidrunispagetite retsept, mesise puudutusega.

Millegipärast puutusin sidrunitega küpsetatud pastavõrgus ühel päeval kokku mitme erineva retseptiga ja lõpuks ei suutnud ma ka kodus proovimisele vastu panna. Nüüd saate teada, et olen selle tsitrusvilja vastu kirglik ja öeldakse, et Murcias lisame sidrunit praktiliselt kõigele. Noh, peate sellesse repertuaari lisama pasta, kuna see retsept meeldis meile.

Koostisosad

2 inimesele
  • Spagetid 200 g
  • Või 15 g
  • Sidrun 2
  • Toorjuust 60 g
  • Parmesani juust maitse järgi
  • Kuivatatud pune
  • Basiilik
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas valmistada sidrunispagetteid

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Töötamine 10 m
  • Kokkamine 20 m

Kuumutage suures potis rohkelt vett, lisage soola ja keetke. Küpseta spagette kuni al dente, järgides pakendi juhiseid. Tühjendage ja reserveerige, säästes keeduvett.

Pese sidrunid korralikult läbi. Riivi nahk, ainult kollane osa, ja reserveerige kaussi. Lõika sidrunid neljaks. Sulata või laias pannis või ja lisa keskmise kuumusega sidrunid. Soolake kergelt ja laske neil hästi pruunistuda. Mahlade eemaldamiseks eemaldage see tulelt ja nõrutage.

Kuumutage pann uuesti sidrunimahladega ja lisage toorjuust. Lase sulada, lisa parmesani juust, tüümian, pune ja veidi pipart. Kreemja kastme saamiseks lisage pastale paar supilusikatäit keeduvett. Lisage spagetid ja reserveeritud sidrunikoor ning segage hästi, et maitsed imenduksid. Serveeri värske basiiliku, tilguti oliiviõli ja maitsega juustuga.

Millega sidrunispagette kaasas olla

Mulle meeldib koos sellise sidrunispagetiga tehtud pastarooga lihtsa salatiga kaasas käia, eriti ära kasutades hooajalisi häid tomateid, mõne tuunikala kõhu või mõne sardelliga, et menüüsse valku lisada. Kui soovite palju kreemjat kastet, võite enne spagetite lisamist toiduvalmistamiseks lisada veidi kerget koort.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add