Kas olete dieedil? Pöörake tähelepanu lõhnadele ja mürast enda ümber

Magustoidud

Tundub, et kaalulangetamisel on aastaringselt kaks võtmemomenti, pärast jõule ja pärast suve. Pühade lõppedes ja rutiinile naastes on palju neid, kelle eesmärk on need lisakilod kaotada. Me teame juba, et kaalulangetamiseks pole võluvõimalust, kuid hiljutiste uuringute kohaselt võib lõhnadele ja mürast tähelepanu pööramine selles protsessis suureks abiks olla.

Kaalu langetamiseks on oluline süüa vähem kui see, mida põletate - muidugi palju lihtsustades - tervislike harjumustega. Selleks on oluline tahtejõud ja visadus, mis on sageli paljude dieetide ebaõnnestumise põhjus. Ilmselt on ka teisi keskkonnategureid, mis võivad seda tahtejõudu, tajuvaid lõhnu ja meid ümbritsevaid helisid tugevdada.

On selge, et toiduvalmistamise või värskelt valmistatud toidu hea lõhn võib meie isu äratada ja vastupidi, halvad lõhnad võivad kõhtu sulgeda. Kuid lõhnateema näib ulatuvat kaugemale ja see on see, et meie ajule teatud aroomide pakkumine võib mõjutada meie otsuseid, mida valida, mida süüa.

Leedsi ülikooli teadlase Nicola Bucklandi uuringu kohaselt võib lõhn mängida võtmerolli meie võimes korralikult valida ja kiusatustele vastu seista. Selle kontrollimiseks pakkus ta šokolaadi kahes protsessis rühmale naistele, kes soovisid kaalust alla võtta. Ühes neist palus ta kõigepealt apelsinide aroomi ja teises šokolaadi lõhna. Selgus, et pärast tsitruseliste aroomi kasutamist tarbisid nad kuni 60% vähem šokolaadi kui siis, kui tunneksid ainult kakaolõhna.

Tundub, et söömist puudutavas osas mängivad rolli ka meid ümbritsevad helid ja täpsemalt müra. Hiljutiste uuringute, näiteks Manchesteri ülikoolis tehtud uuringu või Suzanne Higgsi Birminghamis läbi viidud uuringu kohaselt, kui tajutavad helid on meile meeldivad, siis naudime seda, mida sööme rohkem, ja valime suurema tõenäosusega tervisliku toidu.

Sõltumata sellest, kas me peame dieeti või mitte, tahame kõik süüa enam-vähem tervislikku toitu. Peame ikkagi ootama, kuni teadlased tõestavad usaldusväärselt, et teatud lõhnad ja helid võivad aidata meil paremini süüa ja kuidas seda oma harjumuste jaoks praktilisel viisil rakendada, kuid igaks juhuks peaksime võib-olla olema ettevaatlikud meid ümbritsevate keskkonnateguritega, eriti kui oleme dieedil.

Via | NPR pilt | Frank Mahon Live Paladaris | Kas soovite kaalust alla võtta? Võti võiks olla teie söögikavas Directo al Paladar | Köögis olev kõrv ja helide tähtsus

Jaga Kas olete dieedil? Pöörake tähelepanu lõhnadele ja mürast enda ümber

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • Toitumine
  • toimetulekutoetus
  • uuringud

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add