Need kõrvitsakroketid annavad põhilisele aperitiivile erineva lihvi

Magustoidud

Kas maailmas on krokettidest rohkem rõõmu pakkuv, vastupandamatu ja mitmekülgne roog? Need on aperitiivi ajal hädavajalikud, need on üks meie populaarseimaid tapaseid, kuid neist saab ka suurepärase suupiste mis tahes menüü avamiseks või õhtusöögi heledamaks muutmiseks. Täna teeme ettepaneku üllatada teid kodus traditsioonilise retsepti originaalse variandiga: mõned maitsvad kõrvitsakroketid.

Keegi ei saa headele omatehtud krokettidele vastu panna, kuid nende õnnestumiseks peate need hästi ette valmistama. Peamine on saavutada see täiuslik kontrast krõmpsuva taigna ja kreemja tekstuuri vahel ning kõik vastupandamatu maitsega.

Unustage traditsioonilise bešamelliga tegelemine tänu uuele Maggi kõrvitsapüreele, sama lihtne ja kiire valmistada kui tavaline kartulipuder, kuid erineva puudutusega, mis muudab selle ainulaadseks. Ideaalne rutiinist väljumiseks ja sama isuäratava roa nautimiseks kui see on kodus toitev.

Maggi kõrvitsapüree on valmistatud juba tuttavatest koostisosadest: parima kvaliteediga kartul, kõrvits, kinoa ja porgand - tervislikuma toidu kombinatsioon, mis pakub köögis sama mitmekülgsust kui traditsiooniline Maggi kartulipüree. Kas julgete proovida nende maitsvate krokettidega?

Parimad koostisosad kõrvitsakrokettide valmistamiseks

  • 2 kotti (65 g) Maggi kartulipüree kõrvitsaga
  • 200 ml täis- või poolrasna piima
  • 160 ml vett
  • 20g võid
  • 2 supilusikatäit riivjuustu (parmesani või Gruyère'i tüüpi)
  • 100 g karamelliseeritud sibulat
  • Nisujahu
  • 2 muna ja 1 munakollane
  • Leivapuru
  • Maitse järgi riivitud muskaatpähkel
  • Sool maitse järgi
  • Eriti neitsioliiviõli praadimiseks

Raskused

Lihtne

Ettevalmistusaeg

10 minutit

Söögitegemise aeg

20 minutit

Kuidas teha kõrvitsakrokette samm-sammult

Esimene samm, rikkalik püree

Paksu püree saamiseks valmistame kartuliputru ja kõrvitsa koos piima ja veega, järgides pakendi juhiseid. Me jätame selle endale.

Jätkame krokettide tainas

Haki karamelliseeritud sibul ja sega kausis püreega. Lisame juustu, võid, munakollase ja näputäie muskaatpähklit. Segage ettevaatlikult ja katke see tainaga kokkupuutel plastkilega, nii et see ei moodustaks koort, ja laske külmkapis vähemalt kaks tundi.

Taigna kord

Meil on sügav taldrik jahu, teine ​​kahe kergelt klopitud munaga ja teine ​​riivsaiaga. Valmistame ette ka suure taldriku ja paneme sügavale praepannile või kastrulisse rohkelt oliiviõli.

Võtame tainast väikeste portsjonite kaupa ja keerame seda oma käte või kahe lusikaga krokettide moodustamiseks, tagades, et need oleksid sarnase suurusega, mitte liiga suured. Me katame need, andes neile esmalt jahu, seejärel lahtiklopitud muna ja lõpuks riivsaia. Raputame liigse õrnalt maha ja jätame need plaadile. Kui nad kõik on, jätame need 10 minutiks külmkappi.

Praadida ja nautida

Valmistame allika, kattes selle köögipaberiga, ja soojendame õli. Kui see on väga kuum, kuid ilma suitsu saamata, siis umbes 180ºC juures praadime krokette partiidena, et temperatuur ei langeks. Küpseta kuldpruuniks, eemalda need ja lase imavale paberile nõrguda. Jätkame, kuni lõpetame kõigi krokettidega.

Näpunäited krokettidega edukaks saamiseks

Andke sellele oma maitseomadused

Täpselt sama mitmekülgne kui Maggi kõrvitsapüree ise, saate neid krokette kohandada vähese erineva maitsega, näiteks vahetades juustu isikupärasema asja vastu, näiteks sinise või suitsutatud, või lisades värskeid hakitud ürte.

Erinev taigen

Kõrvitsapüreepõhi tagab teile selle vastupandamatu kreemisuse saamise mahlaste ja mesiste krokettide seestpoolt. Ideaalse, krõbeda ja kerge taigna saamiseks võite nisujahu asemel kasutada riisijahu ja proovida ka riivsaia Maggi kartulipudru helvestega kombineerida.

Täiuslik praadimine

Jätke juba moodustunud kroketid külmkappi, nii et taigen settib õli soojenemisel. Kasutage eriti neitsioliiviõli, mis peab väga hästi vastu kõrgetele temperatuuridele, ja kontrollige temperatuuri köögitermomeetriga, et veenduda, et see jõuab 180ºC-ni.

Asetage kroketid ükshaaval õlisse, olge ettevaatlik, et see ei pritsiks, ja ärge täitke panni nii, et temperatuur ei langeks. Enne kui viite lusika abil imava paberiga allikale, oodake, kuni need on hästi pruunistunud.

Parimad krokettide retseptid

Kõrvitsa- ja seenekroketid

Andke neile krokettidele veelgi sügisem maitse, asendades karamelliseeritud sibula kergelt hakitud seentega. Võite kasutada neid, mis teile kõige rohkem meeldivad, või kombineerida erinevaid tüüpe.

Kõrvitsa- ja singikroketid

Rikuta oma krokettide kreemjat täidist veelgi takos küpsetatud, väga hakitud singiga või kasuta serranosinki, kui soovite neid veelgi maitsvamaks. See lisab maitsva soolase kontrapunkti, et see sobiks kõrvitsa kergelt magusa maitsega.

Mereandide kroketid

Kui olete rohkem meremaitseline, proovige lisada oma krokettidele mõned praetud krevetisabad, keedetud krevetid, murenenud soolata tursk või keedetud ja peeneks hakitud kaheksajalg.

Avastage Maggi püree mitmekülgsust Maggi ruumiga köögis. Leiate lihtsad retseptid igapäevaeluks või erilistel puhkudel.

Veel retsepte Brändi pakutavad nõuanded

Jaga Need kõrvitsakroketid annavad põhilisele aperitiivile erineva lihvi

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add