See on maailma parim restoran ja see on Suurbritannia ... hüvasti stereotüüpidega inglise köögi kohta

Kas arvame, et Suurbritannia toit on endiselt halb? Sest see uudis rikub kõiki gastronoomia skeeme ja stereotüüpe.

Hiljutine TripAdvisori reisijate valiku auhind maailma parimale restoranile, mida hinnati soodsate klientide hinnangute põhjal, läks sel aastal gastropubisse The Black Swan Pub, mille Michelini täht oli keset Inglise maapiirkonda.

Briti kokk, Briti menüü, Suurbritannia tooted. See on maailma parim restoran ... millega peame inglise köögi stereotüübiga hüvasti jätma.

#Repost @tommybanks Vana pall ja kett näevad täna pärastlõunal korras välja @blackswan_oldstead #blackswanoldstead #mylife

Maailma parim restoran on inglise keel

"16. sajandi maja muudeti hubaseks ja intiimseks pubiks, kus on kaminad, kivipõrandad ja antiikmööbel. Avar söögituba; isuäratavad kodused toidud ja spetsiaalne lastemenüü. Moodsate kangaste, antiikesemete, luksuslike vannitubade ja privaatsete terrassidega toad."

Nende sõnadega kinnitasid Michelini juhendi kriitikud, et gastrobaar The Black Swan Pub Oldsteadis (Põhja-Yorkshire, Suurbritannia) väärib reisi ja Tähte, mida kinnitas Tripadvisori klientide hiljutine auhind.

See on esimene kord, kui inglise restoran on saavutanud kõrgeima tunnustuse kui parim restoran maailmas ning asendab isegi Martín Berasategui ja tema kolm Lasarte Stari, kes on edetabelis viiendale kohale langenud.

Black Swan Pub pakub idüllilises keskkonnas kohalike toorainete ja 0. kilomeetri põhjal valmistatud originaalset kööki nagu oma viljapuuaed ja kasvuhoone. Lisaks pakub see tube looduskeskkonna ja hubase maapiirkonna nautimiseks.

Seda juhtiv perekond - täna eesotsas vendade Tommy ja James Banksiga, kes on pärinud koha ja vanemate talendi - on püüdnud luua gastronoomia, mis tuvastaks uudsed paarid, kokteilide mõju, suurepärase veinikeldri ja avangardiretseptid.

See pakub degusteerimismenüüd (keskmise hinnaga 106 eurot, lisapaarimise võimalusega 67 eurot) koos delikatessidega nagu homaar sibula ja sõstrakastmega, rannakarbid austripisaratel, kammeljas maasikakreemiga või lambaliha a rahapaja.

"Selle auhinna võitmine on suur au, kuid selle teeb tõeliselt eriliseks see, et see on meie klientide tagasiside poolt ära tunnustatud," ütles peakokk Tommy Banks BBC-le. Kokal on au olla ka noorim Briti kokk, kes on 24-aastaselt Michelini tähe pälvinud.

Kui kriitikud ja üldsus nõustuvad selles positiivses hinnangus, peame selle restorani uuesti läbi vaatama (ja seda külastama) järgmisel korral, kui seame sammud Suurbritannia pinnale.

See on Euroopa parimate restoranide kümme parimat

1. Must Luik Oldsteadis, Oldsteadis, Suurbritannias.
2. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, New Milton, Suurbritannia.
3. Maison Lameloise, Chagny, Prantsusmaa.
4. L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern, Prantsusmaa.
5. Martin Berasategui, Lasarte, Hispaania.
6. El Celler de Can Roca, Girona, Hispaania.
7. Alcroni restoran, Praha, Tšehhi Vabariik
8. Paks part, Bray on Thames, Suurbritannia.
9. Ristorante Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi, Itaalia.
10. DOC, Armamar, Portugal.

Pildid | Pubi Must Must Luik Facebook | Instagram
Otse Paladarisse Kas arvate endiselt, et inimesed söövad Ühendkuningriigis halvasti?
Otse Paladarisse Mis juhtub, kui Michelini juhend annab ekslikult väikese tagasihoidliku restorani tähe?

Jaga See on maailma parim restoran ja see on Suurbritannia ... hüvasti stereotüüpidega inglise köögi kohta

• Facebook
• Twitter
• Lauaplaat
• E-post

Teemad

• Gastronoomiline turism
• Restoranid

• täht
• Suurbritannia
• michelin
• restoran
• Suured kokad

Jaga

• Facebook
• Twitter
• Lauaplaat
• E-post

Silte:  Retsepte Magustoidud Valik