Kana fajitas piprakastmes. Retsept

Fajitas-kontseptsioon on tüüpiline Mehhiko ja Tex-Mex-köökidele ning kujutab kana tarbimiseks üsna huvitavat alternatiivi, ilma et see jääks tavaliste retseptide ja valmististe alla. Kui pipar on väga levinud eri stiiliga roogade koostisosa, on harvem kasutada neid koos mõne kastme täheelemendiga. Täpselt seda teeme ka seekord.

Täna pakun välja retsepti, mida armastan alati kodus valmistada, kuna see on oma maitse ja valmistamise lihtsuse poolest väga mugav. Need on kana-fajitad piprakastmes, mis on maitsestatud ja mis on kindlasti edukas söögikordade ajal pere või sõpradega. Saate neid maitsta mõne riisi, mõne pastaga või veelgi parem mõne tüüpilise Mehhiko maisitortiljaga.

Koostis

  • Kana rind 2
  • Roheline pipar 2
  • Jahvatatud köömen 5 g
  • Magus paprika 5 g
  • Kreem Fraiche või värske koor 200 ml
  • Sibul 0.5
  • Küüslauguküünt 1
  • Või 15 g
  • Oliiviõli
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas teha kana fajitasid piprakastmes

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 20 m

Puhastame paprikad ja lõikame need keskmise suurusega tükkideks. Panime nad röstima alumiiniumfooliumiga kaetud praepannile **, kuni need on ära põlenud **. Seejärel asetame need koore, küüslauguküünt, sibula, soola ja pipraga segisti klaasi. Segage minut aega hästi. Me reserveerime.

Puhastame kana rinnad hästi ja lõikame umbes 8 cm pikkusteks ribadeks fajitase moodustamiseks. Kuumutage praepannil veidi oliiviõli ja sulgege kana. Maitsesta köömne, paprika, soola ja pipraga. Jätame keskmise tulega, kuni need on kuldsed.

Eemaldage kana pannilt ja puhastamata, lisage veidi võid ja valage eelnevalt valmistatud piprakaste. Jätame umbes viieks minutiks tugevasse tulesse ja lisame kanafileed. Me alandame tule minimaalseks ja jätame enne serveerimist veel viis minutit.

Mida lisada kana fajitas piprakastmes

Soovitan teil nautida neid kana-fajitasid kuuma pipra kastmes valge riisi või maisitortiljadega, mida saate ise teha või osta spetsialiseeritud kauplustest. Selle Mehhiko mõjuretseptiga sobiks väga hästi külm hele õlu.

Otse suulakke Chorizo ​​ja mozzarellaga täidetud muffinid. Nokkimise retsept
Otse suulakke Küpsetatud kala sinepikastmes. Retsept

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud Kala 

Huvitavad Artiklid

add