Veiselihaflamenkiinid, keedetud sink ja Gorgonzola juust: peretoidu retsept

Mul on kahju, et minu köögis valmistatakse vähe praetud roogasid. See ei tähenda, et mulle need ei meeldiks, miski pole tegelikkusest kaugemal. Lihtsalt tervise huvides väldin õlisi toite. Ehkki kui hea on aeg-ajalt hambaid sellistesse veiseflamenkiinide, keedetud sinki ja gorgonzola roogadesse uputada.

Praetud pole halvad, kui võtame neid mõõdukalt. Ja seda ma üritan teha, seepärast soovitan proovida teha neist veiseliha flamenkiine, keedetud sinki ja gorgonzolat eriliseks puhuks. Lihtne, rikkalik, mahlane ja väga mitmekülgne. Vasikaliha saame vahetada teist tüüpi liha vastu ja sama singi ja juustuga.

Koostis

  • Õhuke veiselihafilee 4
  • Viilutatud keedetud sink 4
  • Gorgonzola juust 80 g
  • Nisujahu 30 g
  • Muna M 1
  • Leivapuru
  • Oliiviõli
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas valmistada veiseliha flamenkiine, keedetud sinki ja Gorgonzola juustu

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 10 m

Me levitame veiselihafileed puhtale tööpinnale. Me venitame neid nii palju kui võimalik, püüdes anda neile ristkülikukujulise kuju. Kui näeme seda vajalikuks, lõikame selle saamiseks servad, selle kujuga tagame, et täidis ei tuleks välja ega puutuks kokku praadimisõliga. Maitsesta soola ja pipraga.

Laotame igale vasikalihafileele viilu keedetud sinki. Kui on lünki, katame need mõne teise viilu tükkidega, see tähendab, et me patsutame neid. Lõikame gorgonzola juustu piklikeks ribadeks ja katame nendega singiribad (meile laiusega üle kõige lähemal, nagu näha samm-sammult pildil).

Tõstame veiselihafilee otsa meile kõige lähemal ja voldime selle üle gorgonzola juustuga. Me rullime, kuni jõuame teise otsa ja ristume hambaorkuga, nii et see ei avaneks. Me läbime jahu, raputades üleliigset, lahtiklopitud muna ja riivsaia.

Prae keskmisel kuumusel rikkalikus õlis, keerates nii mitu korda kui vaja, et see küpseks kõikidest külgedest võrdselt ega jääks seest toores. Eemaldage õlist ja nõrutage ülemäärase õli eemaldamiseks absorbeerival köögipaberil. Pakume kohe ja kuumalt.

Mida lisada veiseliha flamenkiinidele, keedetud singile ja Gorgonzola juustule

Nendele veiseliha flamenkiinidele, keedetud singile ja Gorgonzola juustule on lisatud rohelise lehesalatiga. Nad on väga isuäratavad, nii et nad ei vaja rohkem garneeringut. Parim aeg nende nautimiseks on toit, nii et saame ülejäägi kogu pärastlõuna ära põletada ja korvata see kerge õhtusöögiga.

Silte:  Magustoidud Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add