Ekstra neitsioliiviõli vili. Retsept

See osa minu perekonnast (täpsemalt emaharu) on pärit oliivipuude ja suurepärase õli maalt. Praegu lööb see mulle ninapidi, et seda kahtlustab juba rohkem kui üks ja enam kui kaks inimest. Kuid kui kellelgi oli kahtlusi või isegi kahtlusi polnud äratanud, on siin veel üks näide minu maitsest oliiviõli, oliiviõli flanni keetmisel.

See on Jaéni maade traditsiooniline roog. Tõesti üllatav, et selle matalahúva aroom suudab meie lõhna üle ujutada ja õli annab meie maitseainetele erineva ja sujuva tekstuuri.

Koostisosad

3/4 liitrit piima, 1/2 klaasi ekstra neitsioliiviõli, 1 spl matalahúvat (roheline aniis), 1 kaneelikepp, 150 grammi suhkrut, 8 muna ja sidrunikoor, vedel karamell.

Ettevalmistus

Kuumutame ahju temperatuurini 180º.

Panime õli pannile, kuumutame ja praadime matalahúvat, hoolitsedes selle eest, et see ei põleks, tehke seda vaid mõni sekund. Tühjendame õli kiiresti ja reserveerime selle.

Keetke tulel olevas kastrulis piim, kaneel ja sidrunikoor. Kuigi peksime mune, suhkur ja õli, kus praadime matalahúvat. Kui see keeb, eemaldage see tulelt ja lisage muna segu.

Valuvormid valmistame ette, valades pritsmete karamelli nende iga põhja. Panime vormid veega alusse, nii et see ulatuks vähem kui pooleni vormist, ja täitke need koorega.

Küpsetame ahjus veevannis umbes 45 minutit.

Valmistamise aeg | 15 minutit Küpsetusaeg | 50 minutit Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Lase oliiviõli äärel külmikus jahtuda ja serveeri üks kord külmana.

Silte:  Kala Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add