Spargelkapsas tomatitega

Magustoidud

Meie kolleeg @ Velsid oli meile juba andnud oma retsepti seda tüüpi flanide jaoks. See, mille tavaliselt valmistan, on veidi teistsugune ja on peaaegu rohkem eelroog kui magustoit. Allpool jätan teile köögiviljadega valmistatud küpsetiste retseptid, ehkki see tundub vastuoluline, samas vaatame, mida te arvate sellest spargelkoogist tomatitega.

Koostis: 1 kilo rohelist sparglit, 30 grammi võid, 3 muna + 2 kollast, 4 detsiliitrit vedelat koort, 1 näputäis muskaatpähklit, pipart, soola, 4 punast, kuid kõva tomatit, ½ detsiliitrit oliiviõli ja 1 spl pune .

ettevalmistus: Koorime spargli ja lõikame varred sama suurusega, pestakse ja seotakse kimpudesse. Me küpsetame neid ja tühjendame. Võime 6 vormi ja lõikame spargliotsad nende kõrguselt ning avame pooleks. Vooderda vormid spargliga ja lase külmkapis taheneda. Kaunistamiseks reserveerime 3 sparglit ning ülejäänud purustame ja sõelume.

Peksime munad, munakollased ja koor, maitsestame ja lisame püree, segades hästi ja täites vormid, mida küpsetame ahjus bain-marie'is 25 minutit. Koorime tomatid, koorime, lõigame, hautame ja maitsestame ning serveerime vormimata helbedega.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add