Frittata spinati, portobello seente ja Manchego juustuga. Taimetoitlane retsept

Mulle meeldivad liharetseptid, kuid aeg-ajalt tunnen end roogana, kus see pole peategelane, nagu see on spinati frittata, portobello seente ja Manchego juustuga. Väga lihtne retsept, mida kindlasti armastate ka kõige kiskjad.

Frittata on ahjus omamoodi kalgendatud omlett, mille eeliseks on, et seda ei pea keerama ja köök ei määri eriti vähe. Küpsemise ajal saate valmistada salati ja veidi rohkem kui poole tunni pärast süüa nende laiskade suvepäevade jaoks täielikku toitu.

Koostisosad

4 inimesele

Portobello seened 400 g
Värske beebispinat 200 g
Porrulauk 1
Muna L 4
Piim 50 ml
Manchego juust 50 g
Eriti neitsioliiviõli, 3 supilusikatäit
Küüslaugu küüs 2
Soola ja pipart maitse järgi

Kuidas valmistada spinatit, portobello seeni ja manchego juustu frittatat

Raskused: Lihtne

Aeg kokku 50 m
Töötamine 10 m
Kokkamine 40 m

Alustame ahju eelkuumutamisega 150 kraadi juurde, kuumutades üles ja alla. Seejärel määrime mõne tilga õliga umbes 23 sentimeetri läbimõõduga ümmarguse vormi ja vooderdame selle põhja küpsetuspaberiga. Panime pannil õli kuumaks ja hautame nii hakitud küüslauku kui ka õhukesteks viiludeks lõigatud porru.

Lisage tükkideks hakitud portobello seened ja küpsetage neid peaaegu pehmeks. Lisage spinati idud ja hautage neid koos ülejäänud köögiviljadega viis minutit.

Kausis peksime munad näpuotsatäie soolaga, lisame riivitud Manchego juustu, piima ja lisame hautatud köögiviljad. Anname segu vormi ja küpsetame 30 minutit või kuni kohupiimasegu on näha.

Sellega, mida spinati frittata, portobello seente ja Manchego juustuga lisada

See spinati, portobello seente ja Manchego juustuga frittata on väga maitsev, millele on lisatud paar tomativiilu. Kui sulle meeldivad gratiinid, lõika tomativiilud ja pane need frittata peale, kui küpsetamise lõpetamiseks on jäänud 10 minutit.