Šokolaaditäidisega kaerahelbed ja kookospähkli küpsised: retsept suupistete ergendamiseks

Mõneti maalähedase tekstuuriga krõbedate küpsiste austajatel, keda ahvatleb ka kakao, on aga raskusi nende ** šokolaaditäidisega kaerahelbe- ja kookospähkli küpsiste ** vastupanemisega, mida on samuti väga lihtne valmistada.

Küpsiste küpsetamine võib olla laisk, et neid hiljem täita, kuid see saksa ajaveebi pisut kohandatud retsept on väga lihtne ja tulemus fantastiline. Küpsised tulevad välja krõbedad ja kerged, paarides need kenasti sees oleva šokolaadipiibuga. Kookospähkel suurendab aroomi ja tekstuuri, kuid lõppsooras pole praktiliselt midagi märgata.

Koostis

  • Soolata või 100 g
  • Muna L 2
  • Suhkur 150 g
  • Vanilli essents 5 ml
  • Soola 1/2 tl
  • Peened kaerahelbed 200 g
  • riivitud kookospähkel 50 g
  • Saia jahu 30 g
  • Keemiline pärm (1 tl) 4 g
  • Söögisooda (1 tl) 6 g
  • Tume šokolaad 160 g
  • Vedel vahukoore 150 ml

Kuidas valmistada šokolaadiga täidetud kaerahelbe- ja kookospähkli küpsiseid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 42 m
  • Koostöö 30 m
  • Kokkamine 12 m
  • Vabanege 20 m

Kuumuta ahi 175 ° C-ni ja valmista paar taldrikut, määrides või kattes pärgamendipaberiga. Sulata või ja lase veidi jahtuda. Pange munad suhkru, vanilli ja soolaga anumasse. Vahusta vispliga mõni minut.

Sega või, kaerahelbed ja riivitud kookospähkel ning sega läbi. Lisage jahu, keemiline pärm ja söögisooda ning töötlege kõike, kuni teil on homogeenne mass. Võtke pähklist pisut väiksemad portsjonid, moodustage pallid ja jagage kandikutele, jättes nende vahele 3-4 cm vahe. Küpsetage umbes 10-12 minutit, kuni kuldpruun. Oodake minut ahjust välja ja laske traadiriiulil jahtuda.

Šokolaadikreemitäidise jaoks kuumuta koor kastrulis ja lase keema tõusta. Eemaldage tulelt ja lisage tükeldatud tume šokolaad. Segage spaatliga hästi, kuni šokolaad sulab ja meil on homogeenne ja sile segu. Enne küpsiste täitmist lase jahtuda, et natuke taheneda.

Mida lisada šokolaadiga täidetud kaerahelbe- ja kookospähkli küpsistega

Neid küpsiseid sobib suurepäraselt võtta pärastlõunal, suupistete ajal, koos kastmiseks hea klaasi piima või köögiviljajoogiga. Täidis kõveneb jahtudes, kuid nüüd, kui temperatuurid tõusevad, võib see pisut pehmeneda. Neid saab hoida õhukindlas anumas külmkapis, kuigi tõenäoliselt ei kesta need ilma toiduta tõenäoliselt kaua.

Silte:  Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add