Pruunist suhkrust küpsised. Retsept

Magustoidud

Hoolimata sellest, et tegemist on küpsiste retseptiga, mis tundub kogu elu klassikana, on tõde see, et need fariinsuhkruküpsised on erilised. Ja see on see, et seda tüüpi suhkur annab sellele röstitud värvi ja muudab need nii krõmpsuvaks, et kuigi nende valmistamise viis on sama, mis teistes küpsistes, on maitse väga erinev.

Nende taignasse on lisatud näputäis jahvatatud ingverit ja kaneeli, kuid seda on nii väikeses koguses, et need ei meenuta meile jõuluvürtsiküpsiseid, vaid annavad neile ainult vürtsika sädeme, mis muudab nad eriliseks.

Koostisosad kahele tosinale küpsisele

  • 240 g universaalset jahu, 1 tl soodat, ½ tl soola, ½ tl jahvatatud kaneeli, ½ tl jahvatatud ingverit, 170 g võid, 250 g fariinsuhkrut, 1 L-suurune muna, 1 tl vanilje ekstrakti.

Kuidas teha pruuni suhkruga küpsiseid

Sega kausis jahu, vesinikkarbonaat, sool, kaneel ja ingver. Varu. Klopides samal ajal või toatemperatuuril farni suhkruga vardade või elektrilise segistiga viis minutit, kuni see on kerge ja kohev. Lisage lahtiklopitud muna koos vaniljeessentsiga ja segage hästi.

Lisage kuivained korraga võile, suhkrule ja munale. Integreerige koostisosad, kuni need moodustavad pehme taina. Kui jahu on korralikult segunenud, katke anum kilega ja jahutage kolmkümmend minutit.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange küpsetusplaadile küpsetuspaber ja tehke üksteisest umbes nelja sentimeetri kaugusel ühesuurused pallid ja seejärel tasandage need vähese jahuga määritud klaasiga. Kui soovite, kaunistage need kahvliga tehtud triipudega ja küpsetage kaksteist minutit või kuni me näeme neid kuldpruunid. Lase neil keeduplaadil viis minutit jahtuda ja jahutuse lõpuleviimiseks tõsta restile.

Töötlemisaeg | 1 tund jahutusraskustega | Lihtne

Degusteerimine

Pruuni suhkruga küpsised on väga krõmpsud, nii et nende tekstuur säiliks, on väga oluline hoida neid võimalikult tihedas karbis, neid hoitakse ideaalses seisukorras maksimaalselt viis päeva.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add