Belgia küpsised. Retsept

Kui minult küsitakse, mis oli nende Belgia küpsiste tegemise põhjus täna, siis peaksin vastama, et mitte ükski, vähemalt mitte ükski, leidsin lihtsalt retsepti paberihunnikust, sellel olid kõik koostisosad ja mul hakkas igav. Puudub konkreetne põhjus ja kui ta oleks teinud nad kuskilt viimiseks või külalisele või sõbrale kohvi pakkumiseks, poleks nad paremad olnud. See šokolaadi, kaneeli ja kohvi puudutus muudab need väga omapäraseks. Hooray belglastele ja nende küpsistele.

Koostisosad

100 grammi jahu, 100 grammi jahvatatud mandleid, 1 tl jahvatatud kaneeli, 2 muna, 2 valget, 4 supilusikatäit kanget kohvi, näputäis soola, 30 grammi fondantšokolaadi, 60 grammi võid, 80 grammi pruuni suhkrut , tuhksuhkur kaunistamiseks.

Kuidas teha Belgia küpsiseid

Vahusta kausis muna intensiivselt pruuni suhkruga, kuni saad koheva koore.

Mikrolaineahjus mõneks sekundiks šokolaad koos võiga, eemaldage see, segage see hästi ja lisage see suhkru ja munaga kaussi.

Lisame ka supilusikatäit kohvi, mandli, kaneeli, soola ja sõelutud jahu. Me peksime ja segame kõike, kuni see on ühtlane segu.

Me paigaldame munavalged kuni jäigaks ja ühendame need eelmisesse segusse, teeme seda vähehaaval ümbritsevate liigutustega.

Katame anuma läbipaistva kilega ja laseme paar tundi külmkapis puhata.

Kuumutame ahju temperatuurini 170º C. Vooderdage alus küpsetuspaberiga. Lusika abil asetame osa tainast alusele ja küpsetame.

Valmistamise aeg | 30 minutit
Puhkeaeg | 2 tundi
Küpsetusaeg | 15 minutit
Raskused | Madal

Degusteerimine

Neid Belgia küpsiseid on eriti maitsev kohviga juua.

Kui jagame kandikul portsjoneid, jätame nende vahele ruumi, et need ei kleepuks kokku.

Silte:  Kala Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add