Krevetid al pil pil. Retsept

Magustoidud

See on traditsiooniline Hispaania roog, mida on lihtne valmistada ja mis on väga maitsev. See on hea viis krevettide küpsetamiseks koos hea oliiviõli, küüslaugu, tšilli ja vähese muuga. Tänapäeval valmistatakse seda tavaliselt krevettidega ja serveeritakse savipottides, millele on lisatud leiba krevettide al pil-pili kastme "kastmiseks".

Koostisosad (kahele inimesele): 10 keskmist krevetti, 75 cc. hea kvaliteediga neitsioliiviõli, 5 küüslauguküünt, 2 kuivatatud tšillit (kuivatatud punane tšillipipar), näputäis magusat paprikat (paprika), näpuotsatäis soola.

Ettevalmistus: Krevetid kooritakse, eemaldades pea ja saba. Kui need on külmunud, saab neid pooleldi sulatada, mis hõlbustab ülesannet. Pange need väikesele pannile või tulekindlale savipotile, mis on kaetud õliga, küüslauk õhukeste ribadena, hakitud tšillid, paprika ja sool.

Serveerimise ajal pannakse need tugevale kuumusele, vaid mõni minut, kuni krevetid muutuvad roosaks. Neil lastakse tulekahju ääres minut aega puhata ja neid serveeritakse kohe, kui startijat, et jagada.

Kui teil pole tšillit, võite need asendada näpuotsaga kuuma paprikaga, kuigi tulemus pole sama.

Nagu ma mainisin, on kõige parem kasutada keskmisi või suuri krevette, kuna krevetid, olgu need siis värsked või külmutatud, kipuvad nende valmistamisel olema väga väikesed ja lõpproogi tulemus on natuke väiksem. Loodan, et see teile meeldib.

Jaga Gambas al pil-pil. Retsept

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tapase ja Pinchose retseptid
  • Kala ja mereandide retseptid
  • Krevetid
  • Oliiviõli
  • Krevetid
  • kuum vürtsikas
  • Tšiili
  • õli
  • Küüslauk
  • Paprika

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add