Tonditoit, vaimutoit: kaduvate toodete ähvardamine

Magustoidud

Inimareng mõjutab üha enam looduskeskkonda, muutes ökosüsteeme, hävitades maastikke ja ähvardades, kui mitte otseselt loomade ja taimeliikide kadumist. Kuid kas me oleme sellest teadlikud? Ghost Foodi projekt, kummituslik toit, pakub välja menüü, mis koosneb toodete asendajatest, mis võivad mõne aasta pärast kaduda.

On palju eksperte, kes on mõnda aega hoiatanud, et kliimamuutused ja inimeste tegevus planeedil võivad viia paljude liikide kadumiseni, kuid nad pole enam lihtsalt kummalised loomad kaugetest maadest, kuid mõned meie köökide tavalised tooted võivad lakkavad olemast hetkega. Kas kujutate ette tursarooga tursata või šokolaadimagustoitu, mis pole šokolaad? Just seda on Ghost Foodi autorid üles tõstnud.

Kunstnikud Miriam Simun ja Miriam Songster on välja töötanud projekti Philadelphias USA-s asuva kunstnike ja loovkollektiivi STEAMworkPHILLY jaoks. Kasutades tüüpilist tänavatoidu kaubikut pakuvad autorid üldsusele roogasid, mis keskenduvad kolmele ohustatud tootele: tursale, šokolaadile ja maapähklivõile.

Kuid see ei tähenda nende koostisosade serveerimist, vaid nende loomiseks teiste toorainete kasutamist, nagu oleks need juba kustutatud ja me peaksime kasutama asendajaid, sest paljude ekspertide sõnul on see oht, mis meid praegu kummitab. Need on vaid kolm toodet, mis võivad kliimamuutuste, vee- ja pinnasereostuse, põllumajanduse ja mere ülekasutamise jms tõttu kaduda mitte liiga kauges tulevikus.

Nii on Simun ja Songster valmistanud roogasid, näiteks praetud turska, mis on valmistatud taimetoiduasendajast, mis jäljendab kala tekstuuri ja maitset, või "šokolaadita" brownie. Kogemuste täiendamiseks on nad välja töötanud ka näole asetatud seadme, et eraldada selle kummitustoidu kadunud lõhnu.

Autorid osutavad, et Ghost Foodiga ei kavatseta elanikke häirida, vaid pakutakse välja hüpoteetiline olukord, mis võiks reaalsuseks saada ja kuidas ühiskond sellega toime tuleks. Ennekõike püüavad nad juhtida avalikkust järelemõtlemisele ja teadlikkuse suurendamisele üha lähedasema ja reaalsema ohu kohta. Inimeste poolt ohustatud liigid pole mitte ainult loomaaedades ja loodusparkides, vaid ka supermarketite riiulil.

Pildid | Ghost Food, Hans-Petter Fjeld Lisateave | Tonditoit otse Paladarisse | Kas mood võis kinoast teha jätkusuutmatu toote? Otse Paladarisse Veinid, mis on ette nähtud kliimamuutuste vastu võitlemiseks

Jaga Ghost Foodi, kummituslikku toitu: mõtisklus toodete kadumise ees

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • kliimamuutus
  • Kunst ja gastronoomia
  • oht

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add