Retsept apelsini ja kooregratiinile, magustoidule, mis on nii sile kui rikkalik

Magustoidud

Mitu korda nõuame keeruliste magustoitude väljatöötamist ja selgub, et just puuviljakausile sirutades on meil juba suurepärane lahendus, nagu see apelsini- ja kooregratiin, söögikorra peal välja tulla, ja nii kasutame seda hooajalist puuvilja, mida paljud Vahel laiskusest me lihtsalt ei lõpeta.

Seda talvist magustoitu süüakse soojalt või kuumalt, nii et seda saab teha peaaegu ette teatamata, kui ootamatult peame panema midagi magusat. Vaid 15 minuti jooksul saame selle gratiini esitleda, milleks vajame vaid mõnda ramekiini või mitte eriti kõrgeid tartvorme, kuid isegi kui neid pole, saame selle valmistada suures ümmarguses läbimõõduga umbes kümne tolli vormis.

Koostisosad

4 inimesele
  • Oranž 2
  • Munakollane 6
  • Vedel kreem 300 ml
  • Suhkur 30 g
  • 2 spl maisitärklist
  • Agaav või meesiirup 60 ml

Kuidas valmistada apelsini ja koore gratiini

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 25 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 10 m

Alustame ahju eelsoojendamisest temperatuurini 200ºC. Järgmisena koorime apelsinid ja lõigame need viiludeks, jättes need mõneks minutiks marineeruma agaavisiirupis, suhkruroo melassis või klariidises kallis, kui siirupit pole.

Vahusta traadisegistiga või käsitsi munakollased suhkruga valgeks. Lisage koor, mahl, mille apelsinid marineerimisel eraldasid, ja maisitärklis või maisitärklis. Löö kõik, kuni saad homogeense segu.

Viige tainas kastrulisse ja asetage see tulele, keetke seda kolm või neli minutit segamata, kuni näeme, et see pisut pakseneb. Määri kreem vormidesse, aseta peale apelsiniviilud ja küpseta kümme minutit.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add