Vürtsikas kartulikaunistuse retsept harissa kastmega

Magustoidud

Kartuli lisandi valmistamiseks ei pea te ahju sisse lülitama, mis sobib suurepäraselt kaunviljade või tofuga liha-, kala- või taimetoidule. Vürtsikas teeb vahet.

Harissa, see Lähis-Ida köögile omane vürtsikas kaste, on minu sahvris olnud põhitoiduks. Lisades pasta, hautiste, hautiste või marinaadide retseptidele väikese koguse, saate maitsva aromaatse puudutuse, eriti kui teile meeldib vürtsikas. Harissa kogust soovitan kohandada tolerantsi põhjal, kuna mõned segud võivad olla tõeliselt kuumad.

Koostisosad

3 inimesele
  • Kartul 300 g
  • Sibul 1
  • Harissa (maitse järgi) 10 ml
  • Küüslaugu küüs 1
  • Sidrunimahl 30 ml
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl magusat paprikat
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Kuivatatud tüümian
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Kitsejuust 50 g

Kuidas teha harissaga kartulikaunistust

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 40 m
  • Töötamine 10 m
  • Kokkamine 30 m

Peske kartulid korralikult, koorige või jätke osa nahast (maitse järgi) ja lõigake umbes sama suurusteks tükkideks, mitte rohkem kui kaks sentimeetrit. Haki sibul ja küüslauguküüs hästi.

Kuumutage praepannilt veidi õli ja lisage sibul ja küüslauguküüs, küpsetades neid paar minutit hästi, kuni need hakkavad pehmenema. Lisage harissa ja sidrunimahl ning lisage kartulid. Küpseta kõike elaval tulel hästi segades.

Kui kartul hakkab värvi võtma, lisage ülejäänud vürtsid. Alanda kuumust, kata kaanega ja keeda, kuni kartulid on seest pehmed. Aeg-ajalt segage ja küpsetage viimased minutid ilma kaaneta. Vajadusel soola ja pipart veel veidi ning serveerimisel lisa murendatud kitsejuust.

5 4 3 2 1 Aitäh! 14 häält

Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add