Michelini juhend 2011, Hispaania ja Portugal

Magustoidud

Michelini juhendi 2011 uudised, ma mõtlen tähti, pärinevad nende käest, kes teenivad oma teise tähe, kuna pole ühtegi restorani, mis oleks suutnud oma tähti suurendada ja saada kolmanda, olles eelmise aasta tipus : Arzar, Can Fabes, elBulli, Akelarre, El Celler de Can Roca, Sant Pau ja Lasarte.

Teise tähe võidavad Calima, Ramon Freixa Madrid, Miramar ja Azurmendi. Võib-olla on üllatav, et Aduriz ei võitnud kolmandat tähte, kui paljud ennustused talle andsid. Võib-olla mõjutas otsus seda äpardust, mis neil köögipõlengu ja restorani peaaegu nullist ümberehitamisega oli?

Ehkki võib öelda, et öö võitjaks pole keegi ülalnimetatutest, vaid Martín Berasategui (Lasarte), kes on saanud seitsmenda tärni ühes oma nime poolt sponsoreeritud restoranis, restoranis Santo de Sevilla. Ja see võrdub sel viisil Santi Santamaría omaga.

Koomiline noot? Michelini tähed 2011

Kriis on teinud külalislahkustööstusele lõivu, see on ilmne mitmel põhjusel, uute ärimudelite (gastrobaaride) sünd on üks näide, teine ​​on see, et kõrgköök on pidanud restorane sulgema, näiteks restoran Gadus, mis sulges eelmise aasta augustis.

Noh, sellele restoranile on 2011. aasta juhendis antud Michelini tärn, nii et nüüd kaalub omanik selle taasavamise võimalust, kuigi loomulikult pole sellel töötajaid. Kui teile omistati staar staabiga ja nüüd peate otsima teistsuguse, pole see sama.

Olgu see kuidas on, kõigile tähtedele, sealhulgas suletud restoranile, palju õnne ja tööd sama hästi jätkata. Neile, kes selle kaotasid, jääb vaid soovida neile õnne selle tagasisaamiseks.

Via | Maailma foto | Baskimaa valitsus Irekia otse Paladari juurde | Hispaania ja Portugali Michelini juhend 2009, tulemused otse Paladarile Kuidas Michelini tähti autasustatakse

Jagage Michelini juhendit 2011, Hispaaniat ja Portugali

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • giid
  • michelin

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add