Vabapidamise siidri kanahautis õuna ja mustikatega, pereretsept

Mõnikord vaimustume roogadest, mis meenutavad meile perekonda, eriti sellistest, mis annavad vanavanemate majja aroomi. Täna tahtsin teha ühe neist retseptidest, siidri kanahautise õuna ja mustikatega, pereretsepti, mida mulle meeldib teiega jagada, et saaksite seda nautida ja lisada oma traditsiooniliste roogade repertuaari ning seeläbi põlistada ajal.

Selle valmistamiseks peate ostma hea vabapidamisega kana, mis on üks neist kollastest maisi söödaga kanadest, mis maksab natuke kallim, kuid mille maitset ei unusta kunagi. Lisaks kasutame valamiseks hõlpsasti saadavaid koostisosi nagu õunad, porgandid, porrulauk või mustika rosinad ja pudel looduslikku Astuuria siidrit.

Koostis

  • Vabapidamise kana 1
  • Porrulauk 1
  • Porgand 4
  • Õunad 2
  • Õunasiidri pudel 1
  • Kuivatatud jõhvikad või rosinad
  • Kanasupp 500 ml

Kuidas teha õunasiidri kana siidrihautist

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 45 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 30 m

Alustuseks valmistame oma hautise põhja või aluse, sofrito, mida keedame porru, porgandi ja rohelise pipraga kõik tükkideks lõigatud. Selle küpsetamise ajal puhastame vabapidamise kana tükid ja lõikame need oma maitse järgi viiludeks.

Niipea, kui põhi on valmis, lisage viilud, segage hästi ja laske neil väljast pruunistuda. Siis lisame kooritud ja kiiludeks lõigatud õuna, poole liitri linnupuljongi ja poole pudeli Astuuria looduslikku siidrit. Lase keeda 35 minutit.

Kui viis minutit on jäänud, proovime soola rektifitseerida ja panname garneeringule. Pruunista teine ​​õun ka kiiludeks kuldpruuniks ja lisa mustika rosinad, mis meil on jäänud kuuma veega nende rehüdreerimiseks.

Lisame pannile klaasi siidrit, laske sellel aurustuda, kuni see on veidi segatud ja valmis lauale viima. Kui teil on suur vaagen, võite serva panna õunte ja mustikate garneeringu ja keskele kana viilud ja porgandid, moodustades omamoodi mägi. Nõusse jäänud kaste purustatakse, lastakse läbi kurna ja serveeritakse eraldi.

Millega kaasas olla siidri kanahautis õuna ja mustikatega

Selle siidri kanahautise maitsestamiseks õuna ja mustikatega on vaja ainult aega ja lõõgastust. Lülitage telefon välja, murdke leiba ja nautige seda tuttavat retsepti viie meelega. Näete, mis vahe on ...

Silte:  Liha Ja Lindude Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add