Merikurat ja lõheburger. Retsept

Magustoidud

Te ütlete, et olen lootusrikas, rohkem kui loos olev väike hiir, kuid see, mida ma teile ütlen, vastab tõele. See merikurat ja lõhe burger, mille ma just varrukast välja tõmbasin ja mida ma kirjutades söön, on suurepärane.

Nüüd tuleb kokkusattumuse osa. Ma ei pidanud sööma, keegi ütles mulle, et pean ühel päeval koostama merikuraga retsepti ja järsku tuli meelde, et mul on sügavkülmas mõned merihailide sabad (seda saab teha ükskõik millise merekala osaga) ja nägin üksikut lõhe seljankat ja Ma ütlesin, tükelda ka!

Koostisosad 4 burgerile

  • 250 grammi puhast merikala (ilma naha ja kondideta), 100 grammi puhast lõhet (ilma naha ja kondideta), 50 grammi murulauku või šalottsibulat, 1 muna, sool, värskelt jahvatatud pipar, veidi hakitud peterselli ja natuke tilli.

Merikala ja lõhe burgeri valmistamine

Kõigepealt lõikasime merikurat liha ja lõhe tükkideks, et need hakkida. Kui meil pole hakklihamasinat, on kõige parem seda teha noaga, väga-väga hakitud.

Sega kausis hakkliha muna, peeneks hakitud murulauku, soola, pipart, peterselli ja tilli.

Pärast hästi segunemist näete, et see on väga pehme liha, seega on kõige parem valmistada hamburgereid plaadistamisrõngaga ja plastkilele.

Siis jääb üle vaid tilk õli grillida.

Töötlemisaeg | 25 minutit Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Merekala ja lõheburgeri serveerimiseks võime seda lisada kerge salatiga või panna leiva ja saia vahele ning panna klassikalise garneeringu mis tahes hamburgerist.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add