Lambalihahamburgerid jogurtikastmega, sobivad ideaalselt õhtusöögiks

Tavaliselt on jõuluperiood aastaaeg, mil me sööme kõige rohkem lambaliha, kuna karbonaad ja õlad on pidulike ja perepidude pidulik retsept. Täna tahan soovitada väga erilist retsepti, mis on valmistatud lambahakklihast. Need on lambalihahamburgerid jogurtikastmega, ideaalsed õhtusöögiks.

Parema kasutamise ja parema hinna saamiseks ostan lambaliha tavaliselt vahendite abil ja seega võtan õla, jala, riiuli või karbonaadi. Seeliku piirkonnast pärit lihaga, just karbonaadi all, palun lihunikul seda hakkida ja koos selle hakklihaga valmistan Maroko stiilis lihapalle või valmistan need originaalsed burgerid, mis on kodus alati väga edukad, kuna me valmistame neid ilma ketšupi või sinepita ja selle asemel kasutame maitsvat segu jogurtist ja aromaatsetest ürtidest.

Koostisosad

2 inimesele
  • Lamba hakkliha 300 g
  • Maitsestamata jogurt 200 ml
  • Värske piparmünt
  • Petersell või kui soovite, värske koriander
  • Tomat maitse järgi
  • Maitse järgi segatud latikad
  • Hamburgeri leib
  • Ras el hanout valikuliselt 2 g

Kuidas valmistada lambaliha burgerit jogurtikastmega

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 15 m
  • Töötamine 5m
  • Kokkamine 10 m

Esimene asi on vormida lambahakkliha hamburgerid. Ma lihtsalt kasutan liha ja natuke soola ning segan kätega. Seejärel valmistan pallid, mida ma kergelt kätega lapikuks hamburgeri saamiseks. Jätan need 40 minutiks toatemperatuurile, et liha ja sool oleksid tihendatud ja liha ei helbeks. Soovi korral võite lisada vürtse Ras el Hanout kui soovite oma burgeritele anda rohkem Maroko maitset.

Väga kuumas küpsetusplaadis, mille jätan enne kasutamist näpuotsaga õliga 5 minutiks tulele, valmistan hamburgereid, lastes neil 4 minutit mõlemalt poolt küpseda, - see sõltub teie hamburgerite paksusest ja kaalust - ja kui need on valmis, siis jogurtikastme valmistamine ja lambaburgerite garneeringu valmistamine.

Kastme valmistamiseks hakkime kasutatud ravimtaimed hästi läbi ja segame need kausis jogurtiga, kloppides nii, et see oleks väga kerge ja kreemjas ning täis ürdilaaste. Lisandiks viilutan tomatid ja lõikan salati väikesteks tükkideks. Samuti valmistan roa valmimiseks mõned rohelise pipra rõngad ja mõned kirsid.

Hamburgerite kokkupanekuks röstime hamburgerikukleid grillil kergelt, asetame salati ja tomatite segu alusele ning asetame neile hamburgeri. Lihale lisame supilusikatäie jogurtikastet ja viime selle lauale, ülejäänud kaste kõrvale neile, kes soovivad rohkem serveerida.

Sellega, mida lambalihaburgeritele jogurtikastmega lisada

Nagu tavaliselt soovitatakse kõigi kiirtoiduroogade puhul, on kõige parem lisada lambaliha burgereid jogurtikastmega koos hea salatiga, et mitte suurendada kaloraaži. See seente, kreeka pähklite ja granaatõunade carpaccio sobib suurepäraselt menüü täitmiseks.

5 4 3 2 1 Aitäh! 2 häält

Jagage lambaliha burgereid jogurtikastmega, mis sobib ideaalselt õhtusöögiks

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Liha ja linnuliha retseptid
  • Tall
  • burgerid
  • Parim burger
  • Burgeri retseptid
  • Talvised retseptid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Sobivus Retsepte-With-Thermomix Galerii 

Huvitavad Artiklid

add