Mesi ja pähklijäätis, värskendav retsept kuumadeks päevadeks

Kui suvisel ajal on midagi, mida me gastronoomiliselt öeldes armastame, siis see on jäätis ja see tähendab, et lisaks sellele, et oleksime maitsvad ja värskendaksime end magusalt või soolaselt, saame luua maitseid, mida ma ütleksin lõpmatuks. Veel üks maitse meie erakogu jaoks: mesi ja pähklijäätis.

See on jäätisekaussides väga tavaline jäätis. Meie teada on tavaliselt karamelliseeritud kreeka pähklid, kuid kuna meil ei olnud selle sammu väljatöötamiseks palju aega, kasutasime tavalisi kreeka pähkleid. Tulemus on sama hea, proovige järele!

Koostis

  • Täispiim 250 ml
  • Vedel koor keetmiseks 250 ml
  • Kallis 100 ml
  • Vanilje
  • Kooritud pähklid 50 g

Kuidas valmistada mett ja pähklijäätist

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 10 m
  • Koostöö 10 m
  • Vabanege 6 h

Kuumuta keskmisel kuumusel kastrulis, piim koos koore ja meega ning kui soovime maitsta pisut vanilli. Lase keema tõusta, eemalda tulelt ja lase segul paar tundi külmkapis või 30 minutit sügavkülmas jahtuda.

Siit alates, kui meil on jäätisemasin, valmistame selle jäätise, kuid külmutame segu ja segame seda nii sageli, pool tundi, kuni see on õige konsistentsiga. Kui jäätis on peaaegu kokku pandud, lisage tükeldatud kreeka pähklid, segage ja lõpetage külmutamine.

Millega mett ja pähklijäätist lisada

Mee- ja pähklijäätist saab serveerida kaunistatud mõne täiendava kreeka pähkli ja mõne meekangaga. See on väga hea kaasaskantav puuvili, ehkki sel juhul on kõige parem loobuda pähklitest ja valida jäätise kerge maitse ühendamine.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add