Gastronoomiline austusavaldus Leonardo Da Vincile Café de Oriente'is

Leonardo Da Vinci on üks renessansi suurkujusid. Leiutaja, kunstnik, muusik, kirjanik ja kokk, jah, sa kuuled seda. Kuid ka Da Vinci oli suurepärane gurmaan, kes avas isegi oma restorani. Ja täna maksavad nad talle gastronoomilist austust Café de Oriente'is

Võlgneme talle köögile suure panuse, näiteks salvrätikud või kolmeharulised kahvlid. Ta avas isegi oma restorani, kus ta serveeris renessansi tohutute söögikordadega harjunud väga originaalseid roogasid, mille tagajärjeks oli kõva ebaõnnestumine.

Nüüd mälestatakse tema surma-aastapäeva ja selleks on Café de Oriente soovinud sellele suurele kunstnikule taas luua mälestusmenüü. Gabriel Torres, selle keskrestorani toitlustaja ja kommenteerinud seda algset menüüd.

Torres on meile öelnud, et „pärast palju uurimisi oleme loonud menüü, mis on inspireeritud sellest müütilisest kujust. Koosseisus seitsmest roogast, sealhulgas magustoit, ning koos veinide ja cavas'idega oleme taastanud oma aja järgi kohandatud renessansiajastu toitu. "

Menüü koosneb nii mitmekesistest roogadest nagu aromaatne ürdisalat, puusöe auster, polentaga marineeritud vutt, lõvi X vorst, reo- või karjakook ning magustoiduks biskviit, martsipan ja röstitud munakollane .

Kui soovite proovida, algasid need päevad eile ja lõpevad 30. Renessansi menüü hind on kohandatud kriisiaegadele, nii et 45 euro eest saate sukelduda teise ajastusse.

Lisateave | Orienteerige kohvi
Otse Paladarisse El Bulli ja Ferrán Adrià maitsmismenüü

Jagage gastronoomilist austust Leonardo Da Vincile Café de Oriente'is

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Restoranid
  • maitsmismenüü

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Galerii Tervis Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add