Hirmutav ämblikuvõrgu hummus: tervisliku halloweeni suupiste retsept

Magustoidud

Köögis toimuvast Halloweeni mängust on raske mitte võrgutada, ükskõik kui a priori end ka ei kuulutaks. Ja te ei pea minema liiga keeruliseks ega täitma kööki tontide ja koljude kujuga maiustustega; See õudne hummuse retsept tõestab, et ka tervislikum suupiste võib olla hirmutav.

Idee asendada kikerherned klassikalise hummuse vastu mustade ubadega oli tõeline maiuspala, kui ma seda aastaid tagasi nägin. See on väga lihtne viis versiooni serveerimiseks, mis vastab rohkem 31. oktoobri peole. Nagu alati, soovitan tekstuuri ja maitseaineid vastavalt maitsele kohandamiseks proovida koostisosade segu, näiteks lisades vürtsi.

Koostisosad

4 inimesele
  • Keedetud mustad oad 500 g
  • Mustad küüslauguküüned 2
  • Tahini 20 ml
  • Sidrunimahl (vastavalt maitsele) 15 ml
  • 1/2 tl magusat (või kuuma) paprikat
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • Mustad seesamiseemned (valikuline) 2 g
  • Punane miso (valikuline) 10 ml
  • Toiduvalmistamiseks mõeldud vedel kreem või kaunistuseks paks jogurt
  • Kaunistamiseks mustad oliivid
  • Sool maitse järgi

Kuidas teha hirmutavat Halloweeni hummust

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 20 m
  • Töötamine 20 m

Kuna looduslikult keedetud musti ube on natuke keerulisem leida, soovitan otsida otseselt kuivatatud ubade pakki, kuid konserveeritud variandiga saab seda probleemideta teha.

Alustades kuivatatud ubadest, peate neid lihtsalt eelmisel õhtul leotama ja küpsetama rohke külma uue veega, kuni need on pehmed, umbes üks või kaks tundi. Varu keedupuljong.

Purustage esmalt mustad küüslauguküüned - kasutades uhmrit, mis on väga hea - ja ühendage seejärel ubadega. Sega need köögikombaini, mikseri või köögikombainiga. Viilutage anum ja lisage kõik muud koostisosad, välja arvatud koor ja oliivid.

Segage väga hästi, kuni teil on homogeenne tekstuur, vajadusel kraapige. Maitske ja korrigeerige soola või happesuse punkti. Samuti saame tekstuuri reguleerida, lisades köögiviljapuljongit, rohkem mahla või oliiviõli.

Me võime seda serveerida sellisena nagu see on või joonistada vedeliku köögikreemiga ämblikuvõrk - aga valmistage see paksuks -, väga paks jogurt, toorjuust või tahini. Proovige kasutada väga peene otsikuga kondiitritoote kotti või kasutage lihtsalt otsa sügavkülmikukotti, jättes minimaalse ava. Lisage üks või mitu mustadest oliividest valmistatud ämblikke.

Sellega, mida Halloweeni hummusega kaasneda

Kuna mõte on serveerida õudset Halloweeni hummust, kasutades selleks Halloweeni eeliseid, on sinise maisiga nachod selle saatmiseks hirmutavad - pole kunagi parem öelda. Võime lauale lisada kõik tüüpilised trummid, mis kombineeruvad hummusega, näiteks toored köögiviljapulgad, kortsud, pita leib, krõbedad röstsaiad, omatehtud kreekerid või mida iganes me tahame.

5 4 3 2 1 Aitäh! 2 häält

Jaga hirmutavat ämblikuvõrgu hummust: tervisliku halloweeni suupiste retsept

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Eelroogade retseptid
  • Kaunviljade ja köögiviljade retseptid
  • hummus
  • köögiviljad
  • Halloween
  • Halloweeni retseptid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add