Lihtsad ja lihtsad ideed suvel puuviljade valmistamiseks ja serveerimiseks

Suvekuudel leiduvate puuviljade mitmekesisuse tõttu on häbi piirduda nende serveerimisega magustoiduna "niisama", ilma igasuguse ettevalmistuseta. Võime neid võtta eelroana, kerge roa, kosutusena pearoa ja juustu vahel ning omaette magustoitudena. Seetõttu annan teile mõned lihtsad ja lihtsad ideed suvel puuviljade valmistamiseks ja serveerimiseks.

Vili sisaldab palju vitamiine, tselluloosi ja sahharoosi, seda on lihtne valmistada ja see on alati isuäratav, mistõttu on see ideaalne meie pühade ajal valmistada. See sobib hästi ka peaaegu kõigi teiste toitudega, seega soovitan teil pöörata erilist tähelepanu ja lisada see nii palju kui võimalik meie söögikordade hulka.

Kui ostame puuvilju sellisena, nagu neid on, on kõige parem valida parim kvaliteet. Üleküpsenud, roheline või tähniline puuvili võib olla odavam, kuid me ei söö seda kogu oma maitsvas täiuses. Seetõttu on kõige parem maitsta igale aastaajale vastavaid puuvilju.

Kuidas puuvilju värskena hoida

Kodus olles peame hoidma puuvilju ventileeritavas, jahedas ja kuivas kohas, et säilitada nende värskus ja maitse maksimaalselt. Paljudele meeldib seda puuviljakaussi panna, kuid isegi kui see on väga dekoratiivne, võib selle väga soojas keskkonnas kuvamine pehmendada.

Kuna aga see on tore, kui see käepärast on, võime omada väikest puuviljakaussi ja panna sinna ainult päevas tarbitava koguse. Puuvilja hoidmiseks pole midagi muud kui külmkapis hoidmine. Õunad säilivad kuni kaks nädalat, tsitrusviljad kolm ning banaanid ja pirnid vaid nädala.

Ideaalne on tükid eraldada nii, et need üksteist ei puudutaks. See hoiab ära nakatumise, kui inimene on halb. Banaane tuleks hoida nädala jahedas ja õhurikkas kohas. Tervena pakitud meloneid, ananasse ja viinamarju võib hoida kolm kuni neli päeva.

Kuidas puuvilju valmistada

Kõige peenemate värskete puuviljamagustoitude valmistamiseks on vaja ainult teravat roostevabast terasest nuga, millel on sakiline tera, õunakast, mahlapress ja lõikur meloni- või arbuusipallide valmistamiseks. Puuviljad valmistatakse puitlaual, millel on mahlade kogumiseks soon, või taldrikule.

Nagu köögiviljad, kaotavad ka puuviljad oma mahlad ja maitsed kohe pärast lõikamist, nii et need tuleks valmistada viimasel hetkel. Õunad, pirnid ja banaanid hakkavad kohe pärast lõikamist roostetama ja pruunistuma. Selle vältimiseks hõõruge puuvilja lõigatud sidruniga või kastke see kohe siirupisse.

Head ideed puuviljade serveerimiseks

  • Arbuusisorbeti valmistamiseks eemaldage viljaliha väikesest puuviljast ja tükeldage see, eemaldades seemned. Lisage maitse järgi pool tl jahvatatud kaneeli ja fariinsuhkrut. Pange klaasidesse ja jahutage enne serveerimist külmkapis vähemalt tund.
  • Tsitruseliste kokteili jaoks koorige ja tükeldage 3 apelsini ja 2 greipi. Nirista peale 150 ml siirupit, lisa mõned piparmündilehed ja jahuta enne serveerimist korralikult.
  • Šokolaadibanaane on väga lihtne valmistada: sulatage šokolaad kahekordses katlas, arvutades iga banaani kohta 50 g, ja valage see taldrikule. Koorime banaanid ja rullime kuumas šokolaadis, kuni need on kaetud. Tõstame neid ettevaatlikult ja laseme külmkapis jahtuda.
  • Üllatusananassi jaoks valmistage suur puuvili, nii et koor oleks ühes tükis. Lõigake paberimass tükkideks ja pange need uuesti koore sisse, lisades 2 tükeldatud mandariini, 24 kooritud ja seemneteta viinamarja ning 2 väga peeneks rattaks lõigatud banaani. Niristage klaasi šerrit (või siirupit, kui lapsi on), pange kaas tagasi ja jahutage 2 tundi. Serveeri vahukoorega.

Viljajäänuste ärakasutamise nipid

  • Lastele meeldib meloniseemnete kaelakeede valmistamine. Nende kuivatamiseks levitage need paberiga kaetud alusele ja jätke nad päevaks päikese kätte. Seejärel nöörige need nõela ja niidiga ning värvige või emailige enne kaelakee viimistlemist.
  • Suhkru maitsestamiseks võib kasutada tsitruseliste puuviljanahku. Peate lihtsalt panema tükikese suhkrupurki ja see omandab puuvilja maitse. See suhkur on maitsev pudingite ja kookide valmistamiseks.
  • Kui sidrunid tunduvad kõvad ja kuivad, võime neid enne pressimist mahla voolamiseks kuumutada.
  • Röstitud ja soolatud arbuusiseemned on suurepärased torud. Selleks kuivatage need pruunil paberil ja pange rohke soolaga 10 minutiks mõõdukasse ahju. Hoidke neid õhukindlas pakendis.

Spetsiaalsed salatid puuviljadega

Puuviljasalatid on lihtsad, peened ja mängivad suurt rolli nendel kergelt kapriissetel lõunasöökidel või õhtusöökidel, kuhu ülejäänud osa on visatud, kuna need täidavad paksuks minemata. * Parim viis puuviljasalatite riietamiseks on apelsini- või sidrunimahl. * Esimeseks salatikuuriks korraldage lokkis salatilehtede voodile õunarattad (kastetud sidrunimahlasse, et need ei tumeneks), apelsinitükid ja nõrutatud tuunikala. * Soodaroa jaoks koori sidrun ja lõika see väga peeneks. Sega see lokkis salati või endiivide, sibula ja värske peterselliga ning riietu vinegretiga. * Põhiroa jaoks sega ananassitükid Yorki singi või kanalihaga, juustukillud, mõned viinamarjad ja hakitud salat. Kaunista puuviljamahla või väga kerge majoneesiga. * Itaalia eelroa saamiseks paku meloniveerandikke või pirne pooleks Serrano singi õhukeste viilude peenrale, kuigi see on väärt ka Yorki sinki.

Loodan, et need lihtsad ja lihtsad ideed suvel puuviljade serveerimiseks on teid rõõmustanud ja neid ka ellu viinud. Mul on hea meel, kui soovite meiega jagada oma nippe puuvilja ettevalmistamiseks ja teha nende jaoks kuumade kuude jaoks suurepäraseid retsepte.

Fotod | Rafael Acorsi, guille padilla, hermenpaca, Gudlyf, metamorFoseAmBULAnte ja Blyzz En Directo al Paladar | Lihtsad ideed meie magusate ja soolaste kookide täitmiseks otse Paladarisse | Kuidas oma kohvi maitsestada. Ideed tassi maitsete muutmiseks

Jagage lihtsaid ja lihtsaid ideid suvel puuviljade valmistamiseks ja serveerimiseks

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • näpunäiteid
  • puuviljad

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Kultuur Artikkel Tervis 

Huvitavad Artiklid

add