Kugelhopf

Kugelhopf ei ole tuntud magustoit, kuid seda tasub proovida, mitte eriti sageli, see tähendab, et kuna me paneme kehasse umbes 800 kalorit. Parimad vormid selle koogi jaoks on glasuuritud savi, nii et kui ostate sellise, peate seda 24 tunni jooksul leotama kuumas vees mõne supilusikatäie õliga, pärast seda aega tuleb see tühjendada ja küpsetada veidi ahjus. piima 10 minutit, nii et poorid suletakse.

Koostis:

ettevalmistamine: Panime rosinad kuumas vees leotama. Sõelume jahu ja paneme selle kaussi; Lahjendame pärmi 3 supilusikatäit piimas ja segame jahuga, jättes selle läbipaistva paberiga kaetud temperatuurile vahemikus 25–35 ºC, kuni selle maht on kahekordistunud. Nõruta rosinad ja sega need jahu hulka, lisa sool, piim, suhkur ja või, sega kõik korralikult läbi ja lisa munad tainale. Sõtkuge umbes 20 minutit, kuni see on kõva ja kausi seintest hästi eraldunud, katke seejärel läbipaistva paberiga ja laske sellel kerkida.

Määri kugelhopfi vorm võiga (kui võimalik) ja kaunista põhi mandlitega. Iga kord, kui tainas on oma mahu kahekordistunud, töötleme selle kiiresti ja asetame vormi, lastes sellel uuesti kerkida; Kui see jõuab vormi servani, eemaldage läbipaistev paber ja keetke eelkuumutatud keskmisel kuumusel umbes 45 minutit.

Silte:  Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add