Vahemere dieet, maailmapärandi nimistus

Magustoidud

Hispaania põllumajandus-, kalandus- ja toiduministeerium esitas koostöös Itaalia kolleegiumiga Vahemere piirkonna dieedi kui kandidaadi, kelle nimetab ÜRO UNESCO inimkonna kultuuripärandiks. See seisneb meie dieedi rahvusvahelise tunnustuse saavutamises, mille arstid ja toitumisspetsialistid on juba tunnistanud üheks tervislikumaks ning suurema lootuse ja elukvaliteediga.

Juba aastaid on erinevad uuringud näidanud, et Vahemerega piirnevates riikides on südame-veresoonkonna haigustesse suremus Euroopas kõige madalam. Ühtset määravat tegurit pole, kuid näib, et loomse päritoluga rasvade vähene tarbimine on üks meie dieedi suurtest eelistest kasuks omega-3-rasvhapete rikka kalarasvade suurema tarbimise kasuks. Kuid peame ühendama ka oliiviõli kasuliku tegevuse, mida see jagab teiste taimsete rasvadega ja mis aitab kehal vabaneda "halvast kolesteroolist". Toidusedeli peamine osa on kaunviljade ja värskete köögiviljade, pasta, teravilja ja riisi tarbimine, kahjustades liha, piimatooteid, rasvu ja rafineeritud suhkruid, mida traditsiooniliselt aeg-ajalt tarbiti.

Me ütleme seda seetõttu, et kahjuks muudab globaliseerumine meie toitumisharjumusi ning suured kiirtoidu- ja kiirtoiduketid muudavad noorte harjumusi. Tegelikult on selle muutuse murettekitavaid märke juba hakatud nägema, näiteks rasvumise ja kõrge kolesteroolitaseme tuvastamine lastel ja noorukitel, kelle harjumused on samuti üha vähem istuvad. Midagi, mida tervishoiuasutused üritavad praegu ilma suurema eduta muuta, kuna nad võitlevad ebavõrdselt rahvusvaheliste toiduettevõtete suurte reklaamiressursside vastu.

Loodame, et Vahemere dieedi tunnustamine kultuuripärandina aitab meil need tervislikud elu- ja toiduharjumused taastada ning et tulevased põlved ei kannata tasakaalustamata toitumise tagajärgi.

Lisateave | Vahemere dieedi fond. Otse Paladarisse Vahemere dieet.

Jagage Vahemere dieeti, mis on maailmapärandi nimistus

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • Vahemere dieet
  • Oliiviõli
  • Dieet
  • Toitumine
  • Rasvumine
  • tervislik
  • Söötmine
  • Kiirtoit
  • Toitumisharjumused

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add