"Chicote stiilis" restoranide juhtkond jõuab ülikooli

Viimastel aastatel on televisioon muutnud meie vaatenurka külalislahkuse valdkonnas. Toiduvalmistamisprogrammid, kus saame omal käel õppida teistele kokkade "Luupainaja köögis" suurepäraste kokkade töödest, kus avastatakse puudused, mis ettevõttel võivad olla kas halva juhtimise või kehva toiduvalmistamise tõttu.

Seda tüüpi meedia kajastab seda tüüpi programmi meedias, et Alicante ülikool on "Chicote stiilis" järgides otsustanud käivitada magistriõppe restoranide juhtimises ja hotellide F & B-s, et sektori ärimehed "sõna otseses mõttes" tagasi klassi jõuaksid ja end täiendaksid. uued juhtimismeetodid sarnaselt sellele, nagu oleks programm "Õudusunenägu köögis" teie ettevõtte ustest läbi astunud.

Televisiooni jaoks ei pea olema eriti tähelepanelik, et mõista, et peakokk Chicote restorani sisenedes avastab ta peaaegu alati, et klientuuriga ebaõnnestumise taga peitub ärimehe halb juhtimine, kes üldiselt pole suutnud kulusid minimeerida. , optimeerida oma müügi- ja lepingusüsteeme, kontrollida lao- ja toiduohutust ning kuigi tundub uskumatu, ei tea paljud neist oma tegelikust finantsolukorrast.

Hotelliomanikele suunatud kaptenit õpetatakse esialgu Alicantes ja hiljem kolib see Madridi, kuna juba praegu on palju üliõpilasi, kes peavad seda selleks, et õppida oma äri uuesti ujuma. Oma klassides, mida õpetavad edukad spetsialistid nii toitlustus- kui ka külalislahkussektorist, õpivad nad, kuidas vältida halva juhtimise korraliku köögi hägustumist.

Tuleb ette õnnestumisi, aga ka ebaõnnestumisi, kõik selleks, et nagu meistri koordinaator ütleb, pole meie riigis hea külalislahkussektor päeva lill. „Chicote juhtimisstiilil” on aeg hüpata mõnel ekraanil kuvatud juhtumil reaalsesse maailma.

Via | Valencia Plaza Lisateave | Alicante ülikool otse Paladari juurde | El Bulli pole kasumlik, poos ega tegelikkus? Otse Paladarisse Hästi kirjutatud kirja tähtsus

Jaga "Chicote stiilis" restoranide juhtimine jõuab ülikoolini

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • kokad
  • kolledž
  • restoranid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Sex-Armastus Retsepte-With-Thermomix Ilu 

Huvitavad Artiklid

add