Hästi tehtud liha mehelikkus

Magustoidud

Kuna suvi on peaaegu käes, oleme grillides täies hoos. Kindlasti visualiseerib peaaegu igaüks neist kuuldes väga tüüpilise pildi: inimese tulekahjude ees, kes vastutab tüüpiliste tööriistadega relvastatud lihatükkide ettevalmistamise eest. See on Ameerika Ühendriikide stereotüüp, mida kindlasti tugevdatakse, nagu ka paljusid muid asju. Ameerika riigist saame ka uuringu, mis seob liha mehelikkusega.

Pennsylvania ülikooli psühholoogiaprofessor Paul Rozin on koostöös oma uurimisrühma testidega välja töötanud, et hinnata vaimset seost, mida kogum uuritavaid kogeb toidu ja soo seostamisel. Lähtepunktiks oli välja selgitada, kas elanikkonna seas on võimalik luua assotsiatiivse käitumise üldisi mustreid, mida teadlaskond juba kahtlustas.

Nii on psühholoogiliste testide, näiteks sõnade assotsiatsiooni all olevad subjektid võimaldanud paigutada toidusordid spektrisse, mis vastandub maskuliinsele ja naiselikule. Mehelikkuse tipphetkel on toores veiseliha, praad, hamburger, hirveliha, küülik, röstkana, kõvaks keedetud muna ja munapuder. Teisalt on piim, kala, sushi, šokolaad, kanasalat ja virsikud naissoost kõrgeimad esindajad.

Uuring on näidanud muidki uudishimulikke tulemusi. Ilmselt ei seosta me teatud tooteid ainult konkreetse žanriga, vaid mõjutab ka roa nimi või küpsetusmeetod. Näiteks peetakse sööki naiselikumaks, seda rohkem seda küpsetatakse või töödeldakse, välja arvatud lihatükkide puhul, mida rohkem tehakse, seda rohkem annab mehelikkust.

Kuigi selle projekti järeldused ei üllata kedagi, on huvitav, et neid küsimusi uuritakse teaduslikult. Seega on näidatud, et meil on psühholoogiliselt piiratud ideede ja kontseptsioonide seostamine soolise võrdõiguslikkusega ning see võimaldab meil olla teadlik sellest, kuidas meedia ja reklaam võivad meiega manipuleerida, kui tegemist on tarbimisega. Muidugi sisendasid reklaamijad neid tulemusi juba siis, kui nad nõudsid meessoost mudelite kasutamist grilltoote müümiseks, luues töödeldud toitudes isegi oletatavaid grillbrände, kus neid pole.

Via | Smithsonian
Pildid | Petr K, Oddjob
Otse Paladarisse Nõuandeid grillide valmistamiseks
Otse Paladarisse BBQ ribid. Retsept

Jaga hästi tehtud liha mehelikkust

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • Liha
  • uuringud

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add