Nädal Otse suulae juurde 12. 18. Veebruar

Magustoidud

Sel nädalal näib, et keegi meist ei ole hommikusööki teinud, kuid oleme jätnud teile huvitavad eelroogad, näiteks viigimarjade gratini röstsai või mõned suurepärased salatid, nimelt Endive salat sidruniforelliga või oasalat pardifoega. Viimase jaoks oleme kahtlemata sel nädalal söönud peamiselt kana: õllekana, estragonikana hautis ja kanarinnad magushapus kastmes, loobumata mõnest suurepärasest kikerhernestest (Humus), mõnest rikkalikust foie-täidisega artišokist , mõned veinis pekstud kartulid ja pakkunud nisu marineeritud seljaga.

Ka magustoitudest pole puudust tundnud ning meie toidukorrad on kulmineerunud šokolaadist sufleest, mustikakoogist, ananassikoogist kuni mõnest viinamarjast tartletis. Neile, kellel on magusaisu, oleme jätnud teile mõned maitsvad šokolaadi- ja ingveriküpsised või mõned Lego tükkide kujulised Jelly oad. Oleme seda kõike pesnud imelise Albariño Abadia de San Campio 2005-ga, mis on üks maailma 100 parimast veinist, klaas on tulnud Glenmorangie Margaux Cask Finishi käest, viinamarja essentsiga linnaseviskist ja hea pidustuse jaoks Flower Rosé, šampanja Moët & Chandonilt, mõnevõrra lillejõud ja Baladiña mullid, sädelev Albariño.

Me ei saa ignoreerida, et see on olnud sõbrapäeva nädal, seetõttu pakkusime teile ideid nagu sõbrapäevaks mõeldud romantilised mahlad, paar ideed sõbrapäevaks, mõned uudishimulikud šokolaadiga kaetud autod ja kõige kallim kulinaarne kingitus, mille oleme leidnud Ystävänpäivä kingitus, Pizza Royale 007.

Mis puutub köögiriistadesse, siis see pole olnud eriti korralik nädal, kuid DUO Vitro-grill, keraamiline pliit ja grill on olnud ühes ja kaasaskantavas ning raamatute osas Tim Harfordi väikeste asjade majanduse jaoks kõigile mõeldud , rohkematele taimetoitlastele Sarah Browni taimetoidupiibliks ja Cristina Macía üksikutele Toiduvalmistamine iseendale.

Nädal üritusi nagu näiteks BioFach 2007, suur ökoloogiamess, Xantari VIII väljaanne, Galicia gastronoomiamess, ökoloogilise toidu ja bioloogilise mitmekesisuse auhindade I väljaanne, SHA, IV külalislahkuse mess ja SH Toit Atlandi ookeanist või I gastronoomiafoorumi Santiago08 esitlus ühiskonnas "As cociñas do Atlántico". Kaebustest pole puudust olnud ja me oleme teile rääkinud suupistetest, ohust laste ja noorte toitumises, jällegi sellest, et kliimamuutused toovad kaasa igasuguseid toidukonflikte ja kaheksajala, liigi väljasuremise ohu.

Kuid kahtlemata on nädala tähtsaim olnud teie osalemine gastronoomiliste ajaveebide avastamisel, mis on teie oma, kus oleme saanud teid rohkem tundma õppida ja oma panusega rikastada.

Täname teid kõiki ja jätkame selle nädala lugemist, mis loodetavasti on sama viljakas.

Jaga nädalat otse Paladarisse 12.-18. Veebruar

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Otse suulae poole
  • Nädalakokkuvõte

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add