Argentina lehm Madridis

Magustoidud

Tõsi on see, et Argentinas pole pealinnas palju restorane, kuid on mitmeid restorane, kus saame nautida mõnda klassikalist Argentina lihavalmistist. Üks neist on La Vaca Argentina, millel on üksteist kauplust pealinnas ja üks Las Rozases, samuti kaks kauplust Valencias.

La Vaca Argentina menüüd iseloomustab lihale spetsialiseerumine, kuidas oleks teisiti, arvestades sealse liha ja klassikaliste jaotustükkide head mainet. Kuid nad on läinud natuke kaugemale ja näeme mõningaid klassikalisi ja rahvusvahelisi valmistisi, muid tüüpiliselt Hispaania toodetest valmistatud roogasid ja lõpuks on nad lisanud New Yorgi stiilis liha.

Reedel tahtsime liha süüa. Jah, me oleme kiskjad ja siis tuli meelde, et need restoranid on sellele spetsialiseerunud, nii et paremat vabandust polnud minna. Kuigi, nagu näete, ei küsi me ühtegi Argentina kärpimist, kuigi midagi väga tüüpilist küsime sealt.

Alustuseks tõid nad meile eelroa, mis koosnes praetud sibularõngastest ja mini-spinatipihvidest. Et oleksime kaasas veel klassikaliste eelroogadega, näiteks praetud baklažaanid mee ja tomatimoosiga.

Ja ka väga traditsiooniline provoleta. Sa juba tead õli, paprika ja mõne ürdiga maitsestatud röstitud või grillitud provolone. Üks parimaid, mida ma olen söönud.

Mis puudutab liha, siis räägin teile sellest, mida palusin. See on NY stiilis lõige, T-luu praad. See on T-lõikega keskluust, nii et sellel on osa seljatükist ja osa välisfileest. Tükk on umbes 550 grammi (mitte kogu liha!) Ja ekspertide sõnul peaks liha paksus olema umbes veerand dollari läbimõõt, 24,26 mm.

Tellisin selle harva, sest noh, olen seda mitu korda öelnud, kuid arvan, et see on parim viis hea kvaliteediga liha söömiseks. Parim viis kogu selle maitse hindamiseks. Nad tõid selle mulle juba tükeldatuna, mis soosib suuresti roa esitlust, ja soovitasid mul ka seda enne küpsetamist sööma koos brazieriga süüa, kuid ma keeldusin pakkumisest, ma armastan sellist liha. See jõuab muuseas soola ja piprani.

Lihad, mina, mu T-luu ja naine, grillitud sisefilee, saadame neid kahe suurepärase garneeringuga. Ühelt poolt röstitud kartul või peaksin ütlema "patatón". Kuna see annab suurepärase katte kahe inimese garneeringule. Ja serveeritud võiga, ali oli ja sojaga valmistatud kastmega.

Ja teisest küljest klassikalisem garneering meie grillidest, mõned guernikapiprad.

Magustoidud ühelt poolt klassikalised dulce de leche pannkoogid. Tead, et pannkoogid on argentiinlaste moodi kreppe kutsuda. Ja palju suhkruga karamelliseeritud dulce de leche.

Ja kuigi see puudutas natuke mu akordi. Tellisin valge šokolaadijäätisega brownie. See oli väga maitsev, kuid pean ütlema, et minu jaoks on see pigem šokolaadikook kui brownie. Ja see on see, et brownie küsimustes olen ma natuke Taliban. Ja pean ütlema, et see ei olnud klassikaline brownie, see peab olema paks ja madal kook, kuna sellel pole pärmi, et see kerkiks. Ja antud juhul oli see pikk ja tundus ka kohev.

Aga hei, kindlasti pole sellest viimasest aspektist midagi koju kirjutada. Söök toimus väga meeldivas ja rahulikus õhkkonnas. Lisaks väga tähelepanelik teenindus.

Me ei joonud veini, nii et ka konto, mida võin teile öelda, ei kajastaks kõiki üksikasju. Kuid kui arvestada leiva, kahe vee, kahe garneeringu, kahe eelroa, kahe liha (menüüs kõige kallim) ja kahe magustoidu serveerimisega, oli arve 86,15 eurot.

Argentina lehm

võrk
Toidu tüüp Grill
C / Bailen 20

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add