Kaunviljad: koostisosad, millest tervislik toitumine ei puudu


Koostisosade hulgast, mida mõnikord dieedis kõrvale paneme, kuid mis võivad organismile suurt kasu tuua, leiame kaunviljad. Need tervislikust toitumisest ei saa puududa koostisosad, mis põhineb komplekssetel süsivesikutel, mida kaunviljad saavad suures osas pakkuda.

Kaunviljad ja nende toitained

The köögiviljad peeti pikka aega energiliseks talviseks toiduks, mille saamiseks on ideaalne hüdraadid mis annavad kehale kiiresti kaloreid. Kaunviljade toitainetest rääkides tuleb lisaks komplekssetele hüdraatidele rõhutada ka valk mõnel juhul köögiviljad, kuid kõrge toiteväärtusega ja kõrge suhkrusisaldusega kiud mis muudavad kaunviljadest süsivesikute allika madal glükeemiline indeks.

Kaunviljades sisalduv kiudaine tähendab, et nad ei ole tarbimisel eriti energilised ja on ideaalne hüdraatide allikas inimestele diabeet mis peaks ära hoidma veresuhkru järsu tõusu. Need sobivad ideaalselt ka düslipideemiaga inimestele, näiteks kõrge kolesteroolitase või triglütseriidid, kuna nende käes olev lahustuv kiud vähendab lipiidide imendumist ja parandab nende profiili veres.

Samamoodi kiud piisavas vahekorras dieet See tähendab väiksemat riski haigestuda kroonilistesse haigustesse, annab rohkem küllastust ja seda on seostatud isegi väiksema käärsoolevähi riskiga.

Muidugi tuleb kuivatatud kaunvilju tarvitamiseks ja seedimiseks niisutada, mis muudab söömisvalmis toote suure koguse toiduks, kõrge veesisalduse, kiudainetega ja seetõttu koos mitte kõrge kalorite tihedus, erinevalt sellest, mida paljud meist usuvad. Niisiis, kaunviljad on ideaalne koostisosa ka soovijate roogades kitsendama ja tervislik toitumine.

Selgema ettekujutuse saamiseks võtame näiteks läätsedja me näitame teile kalorid ja makrotoitained Pakkumine 1/2 tassi kuiva kaunvilja portsjoni kohta:

Lisaks eeltoodule on kaunviljad väga erinevad vitamiinid ja mineraalid, mille hulgas on B-vitamiinid qneed aitavad närvisüsteemil funktsioneerida ja teevad koostööd energia saamisel; kaalium, magneesium, fosfor, mineraalid, mis soodustavad keha neuromuskulaarse süsteemi aktiivsust. Ja lisaks on ka kaunviljad selle allikas kaltsium, raud ja foolhapeNeed kaks viimast mikroelementi on aneemia vältimiseks hädavajalikud.

Teiselt poolt sisse taimetoitlased Need võivad olla suurepärane ressurss kvaliteetsete valkude saamiseks, eriti seetõttu, et neil puudub ainult asendamatu aminohape, mistõttu kaunviljade kombineerimisel näiteks teraviljadega: läätsed riisiga, kikerherned riisiga või pasta oadega, saame valgu taimne, puriinivaba, rasvavaba ja kolesteroolivaba, kuid samas terviklik, koos kõige vajalikuga, mida keha struktuuride ehitamiseks vajab.

Nagu näeme, on kaunviljadel toitumisalaselt kehale palju pakkuda ja seetõttu ei saa tasakaalustatud toitumise korral seda toitude rühma puududa. Meie roogade koostisosadena oleks ideaalne lisada kaunviljad 3 korda nädalas, vaheldumisi erinevate kaunviljadega, nagu oad, oad, oad, oad, verdinad, läätsed, kikerherned, herned.

Kuidas kaunvilju köögis lisada

Klassikaliselt köögiviljad Need on olnud osa lusikatoitudest ja võib-olla seetõttu on nad seotud talvise toiduga, energilised. Kuid sel aastaajal ja suve keskel võime lisada ka kaunvilju, et hoolitseda liini eest toidu kaudu, näiteks valmistada kikerhernestest, mangost ja kookosest salat, näiteks sauté: hautatud kikerherned kanaga ja köögiviljad, või lihtne ja väga maitsev roog, näiteks karbiga oad.

Perekonna väikseimas võib kaunviljade lisamine osutuda keerulisemaks, nii et köögis on hea näpunäide selle tervisliku koostisosa dieedi lisamise lõpetamiseks:

  • Täpsustamiseks burgerid kaunviljad või läätse lihapallid,
  • Püreesta erinevad kaunviljad roogade kõrvale või näiteks aperitiivina leivale määrimiseks: valge oapüree, hummus või punane lääts dal.
  • Täpsustamiseks vardad suurtest kaunviljadest koos liha ja köögiviljadega, näiteks ubade või ubade vardad.
  • Lisage kaunviljad traditsioonilistesse roogadesse a leib
  • Tehke kaunviljadega plaat magusNäiteks: šokolaadihumus.


Võimalusi lisada kaunvilju tervisliku toitumise koostisosadeks on palju, sealhulgas hautised, hautised ja muud, mida saab valmistada vähese rasva ja suure hulga köögiviljadega, ning see on veel üks viis kaunviljade ning kõigi nende toitainete ja omaduste lisamiseks toidule harjumuspärane.

Me ei saa kasutamata jätta selle eeliseid köögiviljadseetõttu nad on koostisosad, millest meie dieet puududa ei saa.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Sobivus Kultuur Toit 

Huvitavad Artiklid

add